焼肉・お好み焼き・鉄板焼き

若林町「ホルモン七輪焼 市楽」で絶品の飛騨牛ホルモンを味わう!

投稿日:2015年4月16日 更新日:




若林の「ホルモン七輪焼 市楽」です。突き出しはポテサラでした。ちなみに今日の写真はスマホ。

こちらのお店、かなりわかりづらい場所にある。地元民以外がたまたま通りがかることはまずない立地。なのにこの店、旨い。それを裏付けるようにいつ行っても繁盛してる。平日・週末問わず常に盛況。だから来店前に電話で席を予約しとくのがおすすめ。いきなり行っても満席で入れない可能性大。

「ホルモン」と銘打ってるけど、普通の焼肉メニューもたくさんあってめちゃ旨い。ホルモンはあんまり・・という方でも大丈夫。

肉の品質なのか、熟成管理の塩梅なのか、タレの味なのか。詳しいことはわからないけどとにかく旨い。

焼き方にコツがあるメニューもわかりやすく教えてくれるんで、安心して頼める。

この店の看板メニューであろう飛騨牛ホルモン。これは一食の価値あり。なにせ脂がブリブリに乗ってるんだけど、いわゆる臭みなんて微塵もない。透明感を感じる牛脂の旨みが溢れてくるのを堪能できる。その他のホルモンメニューもどれ頼んでも外さない。

一品料理も旨い。手抜き一切なしを肌で感じられる店。こういう店、好き。

マスターの人柄もいい。言葉数は多くないんだけれど。このマスターの空気感が店内を覆っているようで居心地がいい。

この日は精算のときに「タケノコ持ってく?」とオミヤゲをくれた。でかい・・。なにせ満足度が高い店。おすすめです。ごちそうさまでした。

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