大喜(だいき) - 和田町 (ラーメン・拉麺)

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和田町「らぁめん屋 大喜(だいき)」のガツン系ラーメン。

投稿日:2016年4月1日 更新日:




通りがかりのラーメン屋に入ってみました。らぁめん屋 大喜(だいき)!時間はまだ12時前で天気も雨模様だったけど、すでに駐車場は車でいっぱい。人気店みたい。

カウンター席とテーブル席の店内には10人あまりのお客さん。みんな仕事の昼休みという感じの男性客ばかり。カウンターの向こうの調理場には、人の良さそうな親父さんと奥さん。なんか二人ともニコニコとしていてアットホームないい雰囲気。僕はとりあえずカウンターに席をもらい、「味玉らぁめん(800円)」を注文してみました。

迫力の麺相。湯気がぜんぜん立ってないのはスープの表面に脂の層があるからか。スープに浮かぶ焦がしネギとガーリックチップから香ばしい香りが立ち込めている。

とりあえずスープから。それぞれの素材の味がガツンと強めに来るんだけど、意外と濃厚すぎずに味わえる。おいしい。おっちゃんが作る旨ラーメンという感じ。麺も中細ちぢれ?スープにあってておいしい。味玉は固茹で玉子なんですね。半熟全盛の今どき、かえって珍しい。でもこちらも味つけしっかり。なんだか頼もしい。こだわり、感じました。また食べたくなる感じの一杯。おいしかった。ごちそうさまでした!

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