7福神 - 森町(ラーメン・つけ麺)

ラーメン

森町「7福神」のこだわりラーメンはダシが深くて旨かった

投稿日:2016年4月26日 更新日:




森町で何件か打合せ。浜松からはクルマで1時間と比較的近いのだけど、太田川や山々が織りなす自然ゆたかな田舎の風景が広がっている。のどかでいい感じ、おでかけ気分。

さて打合せの前に昼食を済ませることに。「7福神」!店内はU字型カウンターとテーブル席。僕は入り口付近のカウンターの角に着席し「こだわりの塩ラーメン 限定20食」750円を注文。店内は仕事の昼休みと思しき男性客が7〜8人。のんびりとした気取らない雰囲気。

お!具は別皿なのか。まずはスープをひと口。かなりしっかりとしたダシの旨味。塩気もキリッととしてるけど、カドのとれたまろやかなスープで奥行きある深みがおいしい。キラキラと浮かぶ油の粒も食欲をグングンそそる。透明感のある麺はぷるっとした食感でゆるいウェーブがかかっていて美味しい。

そろそろ具のほうも。特筆すべきはチャーシュー。サイズもおおぶりで厚みもあるのに柔らかく、食べごたえありすぎ。これは旨い。玉子もおいしいしフライドガーリックもメンマもいい味だしてる。満足度の高いラーメンが味わえる、完成度の高い一杯だった。

のちほど森町商工会のHさんに聞けば、こちらのお店はもとは乾物屋さんだそうだ。だからスープのダシがしっかりしてたのかと納得。おいしかった、また行きたい。ごちそうさまでした!

ラーメン

Copyright© ぱくるり@浜松 , 2019 All Rights Reserved.