うさぎ庵 - 上島(蕎麦屋・そば屋)

蕎麦

AllAboutで紹介された凄腕職人の蕎麦屋「うさぎ庵」で定食ランチ

投稿日:2016年6月2日 更新日:




AllAboutで紹介された蕎麦屋

上島のそば屋「うさぎ庵」でランチです。お蕎麦がおいしくて前はよく通ってたんだけど、久しぶりの訪問。こちらはかつてAllAboutで紹介されたこともあるお店です。

浜松・超人気の凄腕そば職人がいる気持ちのいい店 うさぎ庵探訪記
http://allabout.co.jp/gm/gc/219744/

お蕎麦メニューがいろいろある

壁にはさまざまな季節の蕎麦のおしながき。それに加えて、定食や丼などお蕎麦以外のメニューがずいぶん増えたなあ。

メニュー表はこんな感じ。

本当は天せいろを食べたくて来たんだけど、「ランチ」が気になったんで頼んでみることに。

店内には“うさぎ”がいっぱい

店内にはあちらこちらにうさぎのモチーフ。

ランチの「まぐろのお造り定食」

こちらがランチの「まぐろのお造り定食」。680円だっけ?まぐろのお造りは、たぶん生なんじゃないかな?脂がのっていて美味しかった。ボリュームも十分。

+300円でお蕎麦がつけれる

あと、プラス300円でお蕎麦を付けれたので、迷わずお願いした。お蕎麦、やっぱり美味しい。蕎麦の細さが絶妙でのどごしがたまらない。つゆも好み。甘みは最小限、ダシがよく香る辛めのツユ。

美味しいんだけど、数年前に通ってた時ほどの感動は感じなかったような。僕の記憶ではお蕎麦が本当にみずみずしくて、ダシの味わいももっと奥深かった気がする。まあ僕の好みが変わったせいか、蕎麦の季節じゃないせいなんだと思う。それか、ランチじゃなくて単品のお蕎麦を頼んだらまた違うかも。でも美味しかった。ごちそうさまでした。

蕎麦

Copyright© ぱくるり@浜松 , 2019 All Rights Reserved.