氷工房にはし - 細江町気賀(かき氷・氷彫刻)

かき氷

氷工房にはし | 名探偵コナンの表紙を飾った氷職人が作る芸術的かき氷!

投稿日:2016年9月3日 更新日:




氷彫刻職人の店「氷工房にはし」

氷工房にはしの店舗外観

上池自動車学校の交差点に面する「氷工房にはし」です。こちらは氷彫刻などを手掛ける「氷の専門店」で、夏季限定でかき氷を提供しているみたい。

※2019年5月11日追記
現在こちらのお店は細江町気賀に移転しています

氷工房にはしの営業時間・アクセス

氷工房にはし
〒431-1305
静岡県浜松市北区細江町気賀10629-7
TEL 090-2188-4123
氷工房にはしのホームページ
氷工房にはしのBlog

名探偵コナンの表紙を飾った氷彫刻職人の店

amazon.co.jpより引用

なんとなんと、「名探偵コナン」の単行本96巻の表紙に、こちらの職人さんが手がけたフローラルアイスの画像が採用されたんだって。作中のトリックにも登場してるそう。スゴいなぁ。

「名探偵コナン」単行本の表紙になりました。
https://koori.hamazo.tv/e8411574.html

このフローラルアイスというのは、氷彫刻専用のドリルを使って氷の中に花のオブジェを彫刻する技法なんだって。氷のいけばな的な感じ。すごいな。

国内最高品質「舞阪純氷」を使用

舞阪純氷の看板

特に推してるのが「舞阪純氷(まいさかじゅんぴょう)」。創業100年の舞阪製氷(株)が作る「舞阪純氷」は、国内で唯一レンガ造りの昔ながらの水槽で時間と手間をかけて作られ、国内最高品質を誇るそうです。

通常の純氷が48時間で凍らせるところを、舞阪純氷は120時間と約2.5倍の手間暇をかけて凍らせているのだそうだ。看板商品でありながら地元でもあまり知られていない舞阪純氷を多くの人に知って欲しいという想いで、かき氷を提供しているみたい。

かき氷メニュー

氷工房にはしのかき氷メニュー

そんなこだわりの氷を使いつつ、かき氷メニューはどれもお手頃価格。

氷工房にはしのかき氷メニュー

氷は頭がキーンとしにくいマイナス2度を目安にしつつ、粗さも三段階に調節してるそう。こだわりの熱量がビシビシ伝わってくる。

ミルクあずきのかき氷

じゃん。「ミルクあずき(450円)」だよ。

氷が繊細です

見てこの氷の繊細なふわふわ加減。赤ちゃんのうぶ毛みたいになってた。

このかき氷、氷がやわらかい。そして冷え冷えに冷たすぎないというか、なんかちょっと温かい?おぉ・・これはひとあじ違うぞ。

迫力のある見た目

もう一丁いってみよ。「生ももミルク(650円)」!

氷の食感がふわふわ

この氷の繊細さがすごい。おいしい。

真っ白なかき氷

モコモコのかき氷は口溶けがじつになめらか。旨い。綿菓子みたいにふわふわ。これは一度食べて見る価値あり。

生ももミルクのかき氷

生ももミルクは具材も魅力的。めっちゃジューシーなのがたっぷり入ってた!四角くカットされた大量の生ももが贅沢に!これは旨い・・それでも主役はやっぱり氷の部分。おいしい。

伝票

お会計はこんな感じでした。

氷工房にはしの看板

氷を知り尽くしたプロが作る最高品質の氷をひとつひとつ手作りでかき氷に仕上げたという感じ。味わい深い。よかった。ごちそうさまでした。

かき氷

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