レストラン ソワニエ - 大平台(フレンチ・フランス料理)

フレンチ

大平台「ソワニエ」は穏やかなフレンチ

投稿日:2016年9月16日 更新日:




大平台のフランス料理「ソワニエ」です。

久しぶりに白井シェフの料理を味わいにやって来ました。

一皿目。きれい。味もいい、穏やかなアレンジ。

今回はカメラの設定を間違った。どうやらISO100 固定で撮ってたみたい。店内はちょっと暗めだから手ブレしてたね。ごめん。

ソワニエの自家製パン。フレンチレストランがパンまで作ることの大変さは僕もまあまあ知ってる。オーナーシェフの姿勢が伝わる。

魚。

肉。

デセール。

こちらはソワニエのスペシャリテのひとつ。クレームブリュレ・ソワニエスタイル。旨い。

白井さんがコンポートを食べさせてくれた。フレッシュで旨い。

この店の雰囲気が好きだ。穏やかでしっとりとした温かみがある。へんに気取って澄ました感じもないし、カジュアルにくだけてもいない、じつに自然体で居心地良く過ごせる大人の店。初めて伺ったのは10年以上前。メインは豚トロだった。今日食べた料理も、きっと10年後にも覚えているはず。おいしかった。おすすめです。ごちそうさまでした。

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