プティ・カザリス - 板屋町(東海調理製菓専門学校の研修レストラン)

中華料理

プティ・カザリス | 想いが伝わる調理師学校の研修レストラン

投稿日:2016年12月11日 更新日:




調理師学校の研修レストランでランチ

プティ・カザリス外観

久しぶりに板屋町の「プティ・カザリス」に行ってみた。こちらは調理師学校「東海調理製菓専門学校」が運営する店で、生徒たちの実習の場として調理やサービスの実地研修をしてる。ホームページには「地域のお客様に育てていただく人気店」って書いてある。

プティ・カザリスの営業時間・アクセス

プティ・カザリス
〒430-0928
静岡県浜松市中区板屋町518
TEL 053-456-1510
11:30-15:00
日曜定休
プティ・カザリスのHP
プティ・カザリスのFacebook

プティ・カザリス店内

入店するとさっそく生徒さんが席まで案内してくれる。一生懸命で初々しい感じ。いいじゃん、がんばって。

メニューは和・洋・中が週替り

メニュー表

メニューは和・洋・中が週替りでこの日は中華料理でした。ちなみにメニュー案内はここでチェックできる。http://www.tokai-chori.ac.jp/petit-cazalis/

ランチは2種類から選べてとりあえず安いほう。860円(税込)でこんなメニューだった。

・野菜たっぷり春雨サラダ
・カザリス特製 豚の角煮(上海風)
・白身魚の特製葱ソース
・ご飯または薬膳粥
・本日のスープ
・愛玉ゼリー

ランチ

頼んで間もなく料理到着。やや給食っぽい雰囲気。うつわとか盛り付けのせいかな?あとご飯の量がめちゃくちゃ少ない(^_^;) ここ最近外食した中でいちばん小盛のご飯だったんと違うかなあ。

カザリス特製 豚の角煮(上海風)

豚の角煮の照りツヤがすごい(^_^;) あと、八角の香りが本格的。

白身魚の特製葱ソース

白身魚の特製葱ソースはやさしく淡白なお味。

スープ

トロみのあるスープ。

薬膳粥

一緒に行った人の薬膳粥。

どの料理も生徒さんが一生懸命つくったであろう味がして、感じるところがあった。美味とか出来栄えとかとはまた別で、熱意とか想いって伝わるものがある。。

精算のときに「レシートか領収書もらえる〜」ってお願いしてみた。レジ担当の生徒さんは領収証の書き方に慣れてないみたい。後ろで見守ってた先生らしき方が教えてあげてた。領収書、無事完成。先生が「おまたせいたしました」とひと言フォロー。いえいえ、なんもです。どうもありがとう。多少ぎこちなくても一生懸命頑張ってる姿って元気をもらえるね。よかった。ごちそうさまでした。

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