麺屋Kazu-G(かずじい) - 舘山寺(ラーメン・つけ麺)

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舘山寺「麺屋kazu-G」で背脂煮干しそば

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かんざんじ温泉にOPENしたラーメン店

2017年4月にOPENしたラーメン店「麺屋kazu-G」に行ってきました。ちなみにカメラ持ってなかったのでスマホで撮影。

お店の場所はこのへん。舘山寺の遊園地パルパルのそば。

外壁になにやらいろいろ貼ってあります。「イカ煮干しそば」が気になる・・。

背脂煮干しそばを食べてみた

店内にはビートルズが流れててのんびりした感じ。カウンターの奥のマスターはけっこう円熟した年齢の方でした。かずじい、ってことなのかな?

とりあえず、入口ヨコの券売機で「背脂煮干しそば・味玉付(900円)」を購入。提供は意外とスピーディー。ニボシの香りとともに糸唐辛子が目を引く。インスタ映え的な感じ。

かなりの細麺。提供がスピーティーな理由はこれか。スープは煮干しと鶏がベースみたい。鶏のダシに魚介の旨みとニボシの香り。背脂のコクと甘みがプラス。麺・スープ・具のなじみはけっこういい感じなんだけど、玉ねぎはかなり辛くてちょっと浮いちゃってるか。あとスープの温度はもう少し熱いほうが嬉しいかも。でもチャーシューは最近流行りのレアチャーじゃなくて噛みごたえのあるおいしいやつだし、メンマも味玉もおいしかった。

「浜名湖汐ラーメン」とか気になるメニューがいろいろあったんで、また行ってみたいです。ごちそうさまでした。

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