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ぱくるり@浜松

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はま寿司 - 入野町(回転寿司)

ラーメン 寿司 チェーン店

昨年100万杯を売り上げた「はま寿司」の荒節醤油ラーメン〈黒〉が復活したので食べてみた

投稿日:2017年11月26日 更新日:




はま寿司のミリオンセラー商品

入野のはま寿司にやって来ました。今日のお目当ては「荒節醤油ラーメン〈黒〉」。こちらは2016年に100万杯を売り上げた人気メニューとのこと。2017年バージョンはどうパワーアップしているのでしょうか。これは食べざるを得ない。

「はま寿司 浜松入野店」の営業時間・アクセス

はま寿司 浜松入野店
静岡県浜松市西区入野町6150−1
11:00-23:00
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ペッパーくんが案内する様子はなんだかシュールでした。

店内の目立つところに荒節醤油ラーメン〈黒〉のPOPがあったので、さっそく注文することに。

荒節醤油ラーメン〈黒〉350円

じゃーん。うん、黒い。丼もレンゲもスープも海苔もひたすら真っ黒。レンゲでひとくち。うん、魚介が香る。でもよくわからないんで他サイトから情報を転載しとこう。

スープは、「うるめ」「さば」「宗田かつお」を店内で煮出し、醤油ダレに「枕崎産かつお」「さば」「乾椎茸」の荒節を漬け込んだ秘伝のかえしを合わせている。さらに、今回は醸造醤油と再仕込醤油の比率を変更し、黒さと魚介の風味が増したメニューに仕上げている。

http://news.mynavi.jp/news/2017/10/04/103/

いろいろ工夫されてるみたい。魚介が香る本格ラーメン。でもまあ、うん、しょっぱいね。

漆黒の海にかろうじて顔を出す麺や玉子。麺は中細ストレート。ちょっと粉っぽいか。量はけっこう入ってる。

チャーシューはわりとペラペラ。お子様でも食べやすいようになのか。

回転寿司のお店でこのラーメンが350円で食べれるというのはかなりスゴいとは思う。けど黒くてしょっぱくてオイリーなスープ。健康を考えるとレンゲがそんなに進みません。

汁もの代わりなら鴨そば(250円)のほうがいいかも

鴨そばは250円。汁もの代わりならこっのほうが良いかも。荒節醤油ラーメンより100円安いし汁も飲みやすい。まあ似たかよったかという意見もある。

お寿司もいくつか食べることに

ほかにも何枚か食べたけど写真は撮り忘れ。でも全部で2人で1,300円ぐらいだった気がする。安い。

あと回転寿司でこれぐらいの味のラーメンが食べるのはやっぱりスゴい。企業努力の賜物か、科学の力か。ごちそうさまでした!

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