池めん - 葵西(豚骨ラーメン)

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葵西「池めん」の濃厚豚骨はスープがクリーミーでとろとろ

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濃厚豚骨と台湾まぜそばが人気のラーメン店

葵西の「池めん」です。濃厚とんこつと台湾まぜそばが人気の店。わりと広い店。満席。

こちらが「濃厚豚骨(780円)」。チャーシュー2枚、海苔、ねぎが乗ってる。

白濁して泡立つスープが濃厚さを物語っている。さっそくひと口。見た目以上に濃厚かつクリーミー。

見てこの濃度。なにせトロッとしてる。油脂でコッテリというんじゃなくて、なにせトロトロしてる。豚骨を長時間炊きだすことでこうなるんかなぁ。

こう思うと豚骨スープと言ってもじつにいろいろあるカンジ。一度本場にも行ってみたいなぁ。豚骨の本場ってどこ?福岡?我ながらよく知らないで食べてる。

大きめチャーシューが2枚。脂身はほとんどない締まった食感。ちょっと独特な味。

麺は中細ストレート。わりと食べごたえある。けっこうなめらかで弾力もある。粉っぽさはそんな感じない。

ラーメンorまぜそばを頼むと、ライスとお漬物はバイキング形式になるみたい。さすがにご飯は若干ぱさぱさしてた。でもちょっとライスあるとうれしい。

いやー濃かった。この濃厚スープをゴクゴク飲むのはキケンな気もしたんでなるべく飲まないでおいた。でも麺と一緒に持ち上がってけっこう摂取したかも。胃のあたりにまとわりつくような重たさを感じる。このあと打合せだからやめといたけど、ニンニクいれたら印象変わるかもしれないけど。でもおいしかった。ごちそうさまでした。

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