ラーメンQ - 領家(豚骨ラーメン)

ラーメン

領家「ラーメンQ」は醤油ラーメン一本で勝負。

投稿日:2018年1月6日 更新日:




領家のラーメンQ

おいしいラーメンが食べたくなりました。領家のラーメンQ!

今どきのオシャレ系ラーメン屋ではない。でも昔ながらの良心的でおいしい店。ご夫婦で営んでいて雰囲気もじつに和やか。女性客のおひとりさまでも問題ないと思う。

「ラーメンQ」の営業時間・アクセス

ラーメンQ
〒430-0852
静岡県浜松市中区領家1丁目4−33
ランチ 11:30-14:30
ディナー 18:00-20:00
定休日 : 火曜夜・水曜
駐車場あり

ラーメンQのメニュー

メニューは醤油ラーメン一種類。塩も味噌もなく、あるのはトッピングの違いのみ。餃子やチャーハンさえない。ここまでメニューを絞り込むのは普通は難しいと思うけど、このシンプルさがいい。

セルフのチャーシュー丼が人気

このお得なラーメンセットが人気。セルフのチャーシュー丼が+150円。量も自分で調整できるしお得度高い。今日もみんな頼んでた。

ぼくは量は控えめにしておきました。なにせ食べ過ぎるんはマズい。いつまでも、元気に食べたい。

しょうゆラーメン(650円)+味玉(100円)

じゃん!ラーメンQのしょうゆラーメン(650円)です。あと味玉(100円)も頼んでた。

いい麺相ですね〜。丼の中の納まりがいいよね。

スープはこんな感じでイイ感じのにごり具合。トンコツの出汁感と醤油の風味のバランスがいい。くどからず、旨みたっぷり。この出来栄えはベテランの域だと思う。おいしい。

ここにニンニクいれるとさらにおいしさ倍増なんだけど、あとの予定があるんでやめといた。ちなみに卓上にニンニクが備え付けてあるんじゃなく、おかあさんに声かけると厨房から生ニンニクを出してくれる。そのほうが新鮮でいいよね。

麺はこんな感じで黄色みがかった低加水の中細麺。パツンとしすぎない食感がいい感じ。小麦の味わいもいい。

バラチャーシュー。肉の食感を残しつつ、トロッとしてて旨い。

味玉。きれいな黄身の色がそそるナー。インスタ映えといえば黄身とろ。見た目だけでなく塩味も茹で加減もちょうどよかった。ちなみに味玉は+100円、殻付きゆで玉子は+50円。

その他の具はモヤシ、メンマ、青ネギ。でしゃばらないけど光る存在感の脇役って感じ。このバランス感覚がいい。

最近よくある意識高い系のラーメン屋さんって素材全部にこだわりすぎてて、麺もスープもトッピングも全部が主役みたいな感じ。でもそれって丼の中の調和が崩れる。引き算のないラーメンは飽きる。この辺の押し引きのさじ加減が熟練の域だと思う。

繰り返すけど、ラーメンQのラーメンは麺、スープ、具材、全体のバランスがいい。お互いが邪魔せず調和している。この馴染みが心地よい。

あ〜おいしかったな〜。やっぱりラーメンQのラーメンは満足度が高い。ごちそうさまでした。

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