藤吉 - 佐鳴台(ラーメン・浜松餃子・定食)

和食 浜松餃子

佐鳴台「藤吉」でシンプルに餃子定食。

投稿日:2018年1月23日 更新日:




佐鳴台のラーメン・餃子の店「藤吉」

佐鳴台の「藤吉(ふじよし)」です。

「藤吉」の営業時間・アクセス

藤吉
静岡県浜松市中区佐鳴台1丁目13−6
11:45-13:30
17:00-20:00
土日祝 定休

今日は雨やってんなあ。

店内はこんな感じ。カウンターと座敷。

カウンター越しに見える厨房はこんな感じ。ご夫婦で営む昔ながらの店。

藤吉のメニュー

メニューはこんな感じ。ラーメンが500円で安ウマなんだけど、今日は餃子定食にするか。

餃子定食(500円)はシンプルイズベスト

じゃん。餃子定食です。500円(税込)。ワンコイン。

味噌汁めっちゃ熱々。嬉しい熱々。

餃子は一人前7個。

とりあえず餃子を剥がして・・と。剥がさずにくっついたままにしとくと、あとで必ず皮が破れる。まずは剥がす、これぞ餃子食べるときの作法。

それにしても藤吉の餃子はおいしいなぁ。小ぶりで食べやすく、食感は外側さっくり。中は細かく刻まれた餡が適量包まれている。ニンニクもほんのり香って食欲がどんどん湧く感じ。これで500円は安いんじゃない?シンプルイズベスト。

仲よきことは美しき哉

ひと仕事終えて、テレビの小柳ルミ子さん(若い時)にくぎ付けの大将。なにせこのご夫婦が仲睦まじくて癒される。「仲よきことは美しき哉」って誰かも言ってた。こういうご夫婦だからこそ、心に染みるおいしい料理が作れるんだろうなあ。単に素材にこだわったり調理法を工夫するだけでは、なかなかこの味わいには至らないと思う。おいしかった。ごちそうさまでした。

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