食の風景

家ごはん

冬の楽しみ。“甘っ娘大根”の梨のようなみずみずしさと甘みがたまらない。

投稿日:2018年2月1日 更新日:




砂山のビオあつみで大根を買ってきました。

田原産の「甘っ娘大根」です。これ美味いだよね。そもそも冬大根って甘いものだけど、これは輪をかけて甘い。

ひげ根はこんな感じ。丸々太ってる。

どう?この曲線美。美しくない?

ちなみに面倒な大根おろしもこれさえあれば楽勝。「プロおろしV」です。妻の実家のおかあさんが使ってるのを見て僕も即買いしました。

底面がラバーになってるからすべらなくて軽々おろせるだけじゃなく、刃にも工夫がされてて大根おろしがめっちゃみずみずしいんだよなぁ。

さっそくおろそう。甘っ娘大根の断面はこんな感じ。

水分がしたたりおちそう。梨ぐらいあるんじゃない?

じゃん。雪じゃないよ。大根おろしだよ。この泡だちの中に自然の酵素が含まれてるような感じ。

ふわふわの大根おろしをシラスとあえれば贅沢な朝食に。消化も助けてくれるんで胃弱男子にはありがたき冬の朝食。というわけで甘っ娘大根、皆さまにもぜひおすすめしたい。

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