麺's Natural(メンズナチュラル) - 萩丘(ラーメン・無化調)

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「麺's Natural」で限定レアメニュー“魚介豚骨SOBA”を食べる!

投稿日:2018年3月20日 更新日:




麺's Naturalのレアメニュー“魚介豚骨SOBA”

萩丘の「麺's Natural」です。看板にも描かれているように国産丸鶏でとったキレイで深みのあるスープが魅力のお店。あと濃厚煮干しね。あれにはかなりハマってる。

で、僕もまだ食べたことのない幻のメニューが「魚介豚骨SOBA」。レギュラーメニューには乗っておらずゲリラ的に不定期で提供されているため、これまで食べる機会に恵まれなかった。それで虎視眈々と機会を待っていたんだけど、今朝 お店のFacebookを見ていたら、今日は限定10食で魚介豚骨ラーメンを提供するとのこと。さっそく行ってみることに。

念願の“魚介豚骨SOBA” その味は・・

12時ジャストに入店すると先客1名。よかった。魚介豚骨SOBA、まだありました。

じゃん。これが麺's Naturalの限定「魚介豚骨SOBA (無化調・細麺バージョン) 」です。ついにお目にかかることができた。

このスープ、おいしい。厚みがあり、濃度もあるけど、重くない。なにせ旨みが濃いなぁ。その旨みもガツンと来るんじゃなくて、じわわぁっと来る感じ。この旨みの立ち上がり方が自然でいい。舌にも残らないから食べ疲れしない。口が重たくならない。

それに香りもいいんだよね。自然な甘みを感じるような香り。そう、麺's Naturalのラーメンはどれも香りがいい。素材感を活かしてるんだと思う。麺は細麺ながらエッジ感があり、つるっとなめらかでこのスープにあってる。

濃厚な魚介豚骨スープには「おいしいごはん(小)」があうよね。麺's Naturalのライスはけっこう本気でおいしい。看板に偽りなし。

チャーシューはいつもの2種類。レアチャーシューはいつもよりムチッと感が強くて、噛み切るのにちょっとだけナンギした。でも豚肉の香りがちゃんとして美味しい。鶏チャーもしっとりと柔らかく、歯切れがいい。

見て!このネギ。見るからに断面がみずみずしい。こういうところにお店の姿勢が見える。

食べ進むにつれスープに魚粉が溶け出し、魚介風味が強まっていく。それと同時に舌にざらつく感も出てくるけど、そんなに気にならないレベルかな。なにせトータルバランスがよかった。

いやー食べた。また炭水化物オン炭水化物をキメてしまった。それにしてもNaturalさんの可能性は無限大だなぁ。基本の鶏SOBA,濃厚煮干しSOBAに加えて、魚介豚骨SOBAもこの完成度。じつにこの先も楽しみだと思う。浜松の魚介豚骨ラーメンの中でも一気に上位に食い込んできたんじゃない?おいしかった。ぜひ皆様にもおすすめしたい。ごちそうさまでした。

「麺's Natural」の営業時間・アクセス

麺's Natural
静岡県浜松市中区萩丘4-10-38
11:30〜14:30
18:00〜20:00
定休日 : 火曜・水曜
麺's ナチュラルのFacebook
麺's ナチュラルのInstagram

▼▼過去に食べた全メニューをまとめてあるのでご参考まで

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