麺屋さすけ - 掛川市(ラーメン、まぜそば)

ラーメン

麺屋さすけ | 煮干まぜそば(太麺)は煮干しが語りかけてくるような美味しさ

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掛川の人気ラーメン店に三度目の訪問

麺屋さすけの店舗外観

掛川の人気ラーメン店「麺屋さすけ」さんです。掛川というより静岡県西部を代表する人気店のひとつ。

麺屋さすけのアクセス

麺屋さすけ
静岡県掛川市上張676−1
朝・昼 8:00-13:00(13時までに列に並んでいたお客さんまで)
夜 17:30-22:00(L.O)
定休日:木曜、金曜
駐車場あり(店前4台ぶん+砂利のとこ)
麺屋さすけのTwitter

 

麺屋さすけ看板

ぼくは今回が3度目の訪問。まだビギナーのせいか、さすけさん行くのちょっと緊張するんだよなー💦 緊張の理由の一つは行列。なにせ外待ち行列当たり前のお店なんで、駐車場が埋まってるということも少なくない。前回もそれでけっこう焦った💦

麺屋さすけの駐車場案内図

さすけさんの駐車場案内を貼っておこう。

ぼくはお店に伺う前に、ヒロさんのブログに貼ってくださってあった画像をよく見て駐車場の場所を予習していった。

駐車場の位置をGoogleマップ ストリートビューに赤で書き込んで見たよ。ご参考まで。

煮干まぜそば(太麺)

煮干しまぜそば(太麺)

今回は「煮干まぜそば(太麺) 」を注文してみた。チャーシューが、薬味が・・麺を覆い隠すほどに敷き詰められててめっちゃ美味しそう。

薬味(大葉・玉ねぎ)がシャキシャキで口の中がサッパリ

麺となじみやすいようになのか・・薄く、細く刻まれた薬味。いいね。

ネギが新鮮でみずみずしい

ネギは2種類か。

角切りのチャーシューがゴロゴロ入っている

ダイスカットのチャーシューは見るからに香ばしく柔らかな仕上がり。

平打ちの縮れ麺

トッピングの下には濃厚ダレをまとって照り輝くむっちり太縮れ麺。

天地返しで全体にスープを絡ませていただきます

ぼくは混ぜるのあんまり好きじゃないので、天地返しはさっくり程度で。

ちぢれた麺の食感がいい

旨・・!!これはおいしい。

煮干しの風味が濃いスープ

濃厚なニボ感のスープ。エグからず苦からず・・まろやかでコク深い味わいだなぁ。煮干しが語りかけてくるような美味しさ。

まぜそばといってもスープはあります

丼ぶりの中の調和もいい。麺、トッピング、スープの馴染みがよく一体感がある。麺がスープを、スープが麺を引き立てる。うまー。本当はこのスープに追い飯とかしたいけど、僕は胃の容量が小さいのでサイドメニューなし💦 でも満足度は保証されている。おいしかった。

営業案内のPOP

営業時間変更のPOP。朝8時〜13時までに列に並んでいたお客さんまで。

箸立てに夜営業の案内が貼ってある

夜営業は17:30〜22:00(L.O)とのこと。

風に吹きあおられる暖簾

この日も強風の中、極上の一杯を求めて大勢のお客さんが外待ちしていた。僕もその一人。とはいえやっぱり・・5回、10回通って食べてみないとなかなかそのお店の味ってわかりきれないとこあるなぁ。ぼくもさすけさんにはもうちょっと通ってみたい。

そうそう、僕は大将と顔を合わせるのは去年の10月以来・・約半年ぶりだったんだけど、じつに覚えててくださったなあ。

僕なにせ目立たないんで(^_^;) 覚えておられないかな〜と思ったんだけど、さすが。声かけてくださりありがとうございます。また食べいきます。

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