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ガストロノミア冨屋 - 砂山町(イタリア惣菜店・カフェ)

イタリアン お惣菜 お持ち帰り

ガストロノミア冨屋 | イタリア惣菜と本格パニーニが味わえるおしゃれな店

投稿日:2018年4月12日 更新日:




砂山町にイタリア惣菜のお店がオープン

ガストロノミア冨屋の外観。イタリア国旗をモチーフにしたのれんが格好いい

砂山にイタリア惣菜のお店がOPEN!「ガストロノミア冨屋」です。古い民家を改築したみたい。かなりおしゃれでイイ感じじゃない?4月1日にできたばかりのお店。

テイクアウトのほか、店内で食べることもできる

ガストロノミア冨屋のショーケースとカウンター。大きな黒板もめだつ

お惣菜のテイクアウトのほか、店内で食べることもできる。ちょうどお昼だったんで、パニーニを注文することに。

ガストロノミア冨屋の黒板メニュー。パニーニは具、ソース、チーズを選べる

パニーニは①生ハム・サラミ、②ソース、③チーズをそれぞれ選べるようになってて、自分好みにカスタマイズできるみたい。とりあえず、パルマ産プロシュート、オリーブのペースト、パルミジャーノにしてみた。できあがりまで10分ぐらいかかるんだって。全然OK。

僕らは2人だったんだけど、パニーニのスープ・ドリンクセット(1,350円)をひとつ注文して二人でシェアさせてもらうことにしました。お腹がそこまで空腹じゃなかってんなあ。

木の温もりいっぱい。おしゃれなのにくつろげる雰囲気

木とグリーンの温もり溢れる店内。おしゃれなのにくつろげる雰囲気

ソファ席とテーブル席があった。木とグリーンの温もりいっぱいで、おしゃれなのにくつろげる雰囲気。いいね。

窓から差し込む陽光

窓から差し込むやわらかな光も心地よい。

昼からワインという大人の楽しみ方も

店内の写真。マガジンラックには外国の雑誌や新聞が。

壁のマガジンラックには外国の雑誌や新聞が。格好いいなあ。

ちなみにこちらのお店では昼からワインを楽しむこともできるみたい。ワインセラーの中は全部イタリアワインなんだって。休日にゆったり過ごしたいときによさそう。

店内でのお食事はセルフスタイルで

店内での食事はセルフスタイル。自分で水を持ってきました

そうそう、店内でのお食事はセルフスタイルなんだって。

文した料理が出来上がったら呼ばれるんで、レジカウンターまで自分で取りに行きます

食べ終わったら下げるのも忘れずに^_^

ボリュームたっぷりの本格パニーニ

パニーニを半分に切ってもらった。それでもボリュームたっぷり

じゃん!1人前のパニーニをわざわざ2つに切り分けてくれた。ありがとうございます。でもこのひと皿がハーフサイズとなると、一人前ってかなりでかいんじゃない?

こんがりとしたきつね色のパニーニがめずらしい

僕らが見慣れてるパニーニとはまた違う感じでおいしそう。よく見るパニーニって細長くて白いパンにストライプの焼き目がついてるやつじゃん。これはこんがりしたキツネ色。

まるきベーカリーのパン、ざっくりとした歯切れでおいしい

このパン、じつにおいしい。小麦の香りと旨みが高められてる。

気泡がたくさんでもちっとした食感もありつつ、歯切れのいいざくっとしたハード系の味わい。

ちなみにこのパンはまるきベーカリーさんみたいね。

プロシュートとチーズ、ソース。すべておいしい

プロシュートも旨い。塩角がまろやかで豚肉の旨みが濃い。噛むほどに染み出しあふれてくる感じ。チーズもオリーブソースもじつによくあってた。これは上等なサンドイッチだよ。美味い。

イタリアの田舎料理という感じのスープ

セットのスープも気に入ったなあ。イタリアの田舎料理っていう感じの温もりが感じられた。こちらのシェフはかなり腕がいいのと違うかなあ。聞けばイタリアのトスカーナのほうで修行された経験があるみたい。

ブラッドオレンジジュースが本格的な味

ブラオレもよかった。ブラッドオレンジジュースね。よく飲むんだけど、あんまりおいしないのもあるからなぁ。これは値打ちある。願わくはワインを飲みたかったけど、それはまた別の機会ね。

イタリア惣菜をお味見。スペルト小麦のサラダ

シェフがイタリア惣菜をお味見させてくれた!スペルト小麦のサラダだったかな?ほのかに酸味が効いてて、暑い日にぴったりの味にうまいこと仕上がってた。素材感をしっかり活かしつつ手をかけてる感じ。おいしい。というわけで帰りがけにイタリア惣菜をいくつか買っていくことにした。

豚バラ肉の白ワイン煮込みなどを購入

こちらは豚バラ肉の白ワイン煮込み。迫力満点ね。ちなみにガストロノミアっていうのは「お惣菜屋」みたいな意味みたい。ドイツ語のデリカテッセンみたいなことなのかな。

駐車場もありました

店舗裏手に駐車場あり

こちらは店舗裏手、南側。こちら側には駐車場もありました。僕らは知らずに近所のコインパーキングに停めてた(^_^;)

ガストロノミア冨屋のイタリア惣菜

ガストロノミア冨屋のイタリア惣菜を買ってきました

こんな感じでパックに入れてくれました。

豚バラ肉のお惣菜

魚のお惣菜

これはまだ食べてないんで、夜にワインと一緒に楽しもうと思う。

浜松にも魅力のあるお店がどんどん増えている

いやーいいお店だった。オーナーともお話することができたんだけど、じつにさわやかな人物だった。なにせ目に力があったなぁ。きっとこれからこの地域で多くの人に愛されていくお店になると思う。僕らもまた近々お邪魔したい。おすすめです。

ちなみに“イートイン&お酒も楽しめる持ち帰り惣菜の店”というと近所の「いりかま」が連想されるけど、どちらもじつに面白いスタイルだと思う。ただ物だけ売るんじゃなくて、なにせ地域の人たちとの接点とか関係性が生まれる感じ。それって飲食店にとって欠かせないものだよなあ。なんだか浜松も魅力のあるお店がどんどん増えてるようで目が離せない。僕もマイペースでぼちぼちお邪魔していきたいと思う。

というわけでごちそうさまでした!

「ガストロノミア冨屋」のアクセス

ガストロノミア冨屋
静岡県浜松市中区砂山町354-2
11:00〜19:30
月曜・火曜定休
駐車場あり(店舗南側)

ガストロノミア冨屋のFacebokページはこちら
ガストロノミア冨屋のインスタグラムはこちら

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