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ぱくるり@浜松

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ガストロノミア冨屋 - 砂山町(イタリア惣菜店・カフェ)

イタリアン お惣菜

ガストロノミア富屋 | イタリア惣菜とワインを気軽にちょい呑み

投稿日:2018年4月21日 更新日:




イタリア惣菜のお店でワインをちょい呑みしてみよう

砂山の「ガストロノミア冨屋」です。先日のランチがめっちゃよかったんで、今日は日暮れ時にお邪魔してみました。お目当てはもちろんワインのちょい飲み。

なにやらいい感じの店内。洗練されつつ温かみがある。素敵です。

イタリアワインを取り揃えている

ワインがいろいろあるなぁ。泡もいいな。

どう?このたくさんの美しいワイングラス。いいなぁ。いわゆるお惣菜屋っていう雰囲気じゃない。。これがガストロノミアというものなのか。

本格イタリア惣菜・ハム・チーズが魅力

ショーケースのお惣菜を選ぶお客さん

先客がイタリア惣菜を選んでいました。そりゃあ迷うよなぁ。だってどれもおいしそう。

厨房にはコッパ?りっぱな生ハムが見えるなあ。見るからに旨そうなオーラを放ってた。

トマトのマリネかな?そそる色合い。

チーズも本格的なのが置いてある。ワイン好きにはたまらないんじゃない?

お惣菜を選んでワインをいただく!

僕らもお惣菜を2品ほど選んだ。グラスワインはおまかせで頼んでみた。

キター きのこのやつと、しらすのやつ。赤ワインと白ワインに合うように一皿ずつ選んでみたつもり。

ワインもきたよ。このワイン旨いなあ。白も赤もめっちゃ好みの味だった。おいしい。

にんにくが香るしらすの一品

こちらがしらすのやつね。やさしい味、そしてよい香り。おいしい。

にんにくどうする?えーい、いっちゃお!思い切ってまるごと食べてみたら、めちゃくちゃ美味かった。舌でつぶせるぐらいやわらかくて、素材本来の甘みが高められてる。これは値打ちあるなぁ。じつに食べざるをえない。翌日のことは考えずにガブッといっといた。

旨みが凝縮。キノコの一品

このキノコのんもいいなぁ。トマトピュレとかアンチョビ?の旨味がギュッと凝縮してる感じ。食感もいい。なにせワインにあうなぁ。フランスパンに乗せても相性いいと思う。こちらのシェフはやっぱりだいぶ腕がいいと思う。やるなぁ。

脂の旨みがすごいコッパ

オーナーがコッパをお味見させてくれた!めっちや旨そうすぎる。

一枚を拡げるとまるでお花のようなかたち。味もすばらしい。なめらかな舌ざわりで上品な旨みと香りが口じゅうにあふれ出してくる。脂の旨みがすごい。

グラスワインがあなどれない美味しさ

グラスの赤白をもう一杯ずつ追加。こちらもいいお味。いいなー。

いやー食べた。大満足。イタリア惣菜をつまみにワイングラスをちょいと傾けるという、ガストロノミアの楽しみを味わうことができた。浜松でこのスタイルを提案してるとこはそうないのと違うかなあ。かなりいいと思う。

営業時間がPM7:30までなんでそこだけ注意だけど、ぜひ皆さんにもお勧めしたい。ごちそうさまでした。

ガストロノミア冨屋の営業時間・アクセス

ガストロノミア冨屋
静岡県浜松市中区砂山町354-2
11:00〜19:30
月曜・火曜定休
駐車場あり

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