麺's Natural(メンズナチュラル) - 萩丘(ラーメン・無化調)

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「麺's Natural」の汁なしラーメン“鶏油SOBA”はシンプルでダイレクトな美味しさ!

投稿日:2018年6月1日 更新日:




麺's Naturalのランチタイムは雨でも満席営業

萩丘の人気ラーメン店「麺's Natural」です。今日のランチも雨にもかかわらずの満席営業。

レギュラーメニュー全制覇に挑戦中

食券制です。レギュラーメニュー+限定メニューが豊富すぎるラインナップ!

その中で僕のお気に入りは「濃厚煮干SOBA」なんだけど、ここ最近はレギュラーメニュー全制覇を目標に食べ進めてる。

現在まで制覇したメニューはこちら

今のとこ食べ終えたメニューはこちら。限定メニューもまじってるけど。

・鶏SOBA ブラック
・鶏SOBA 汐
・鶏SOBA 焦がし味噌
・富山ブラック
・濃厚煮干SOBA(サバ+アジ)
・濃厚煮干SOBA(秋刀魚)
・濃厚煮干SOBA(サバ)
・濃厚煮干SOBA(片口イワシ+アジ)
・濃厚煮干つけSOBA
・魚介豚骨SOBA
・秋刀魚煮干し辛SOBA(温)

未食のレギュラーメニューはこちらの4品

未食のレギュラーメニューはこちらの4品。

・鶏SOBA(生醤油)
・煮干SOBA
・煮干つけSOBA
・鶏油SOBA

というわけで今日は、宿題メニューのひとつ「鶏油SOBA」を注文してみました。

味はフランス産天日塩とトリュフ塩をブレンドしたという「汐」をチョイス。

食券の買い方がポイント

「鶏油SOBA」は600円だけど、券売機には600円のボタンがない。大将に聞くと、組み合わせは自由で600円分の食券を購入すればいいみたい。ぼくは「瓶ビール(500円)」+「味玉(100円)」の食券を買いました。

「鶏油SOBA 汐」はスープの無い汁なしラーメン

キター 麺's Naturalの「鶏油SOBA 汐+味玉」です。スープの無い汁なしラーメンですね。シンプルな面相。

ツヤツヤな麺に心が躍る

このツヤツヤな麺がたまらない。。なめらかな麺肌で、食感はムチッとパツッと。じつに大人の麺という感じ。いつもはスープの中に隠れているけど、今日はその身をあらわにしている。

丼のそこには黄金の汐たれ

そして丼の底には汐だれと鶏油が混ざって黄金に輝いてる。めっちゃソソるなあ。

これを全体にからめて食べればじつに旨い。ストレート麺がスープとオイルを纏わせながらその旨さをダイレクトに舌の上に伝える。麺、タレ、オイル、各素材の旨味がストレートに感じられる。このダイレクト感こそが油そばの醍醐味かもしれない。

そして鶏油の風味の濃さ!めっちゃ香る。お店のFacebookでは「鶏SOBA仕上げ香味油 比内地鶏油になってます」とのアナウンスがあったけど、この鶏油も比内地鶏のなのかな?なにせ鶏の旨みがたっぷり詰まった独特の味わいとコクがすごかった。それでいてトロトロなのにしつこさがない。これが天然=Naturalの素晴らしさなんだと思う。

素材の持ち味を発揮する2種のチャーシュー

今日のチャーシューがまた素晴らしい出来映え。しっとりとして歯切れがよく、素材の持ち味をじゅうぶん引き出し高められていた。

提供時にブラックペッパーがついてきた。よっしゃ、味変してみよ。

黒コショーで味が引き締まる

黒胡椒をパラパラすると、なめらかだった味が引き締まってさらに旨い。最後のひと口までだれずに食べられた。

完食

いやー食べた。完食。ラーメン食べるときはスープが楽しみだから注文できずにいたんだけど、麺's Naturalの鶏油SOBA、じつによかった。大将に聞いたらこれしか食べないというお客さんもいるんだとか。なるほどなあ。それも納得できる味だった。おいしかった。

未食のレギュラーメニューは残り3品

これで未食のレギュラーメニューは残り3品。

・鶏SOBA(生醤油)
・煮干SOBA
・煮干つけSOBA

煮干し好きゆえ、つい「濃厚煮干」のほうを頼んでしまうからこの2品が最後まで残った。でも次回はこちらに挑戦してみたい。

限定メニューまで含めれば、食べなきゃなのはもっと多い。SUKIYAKI SOBAとか、冷製秋刀魚煮干SOBAとか、極太麺ver.のつけSOBAとか・・・気になりつつ食べれてないのがいっぱい(^_^;)  宿題山積みっていうか、自分で勝手に全メニューコンプリートめざしてるせいなんだけど。まあマイペースでコツコツ、まずはレギュラーメニューから制覇していきたい。

「全メニュー制覇したい」そう思わせてくれる店

なにせ「全メニュー制覇したい」そう思わせる魅力が麺's Naturalのラーメンにはある。おすすめです。ごちそうさまでした。

「麺's Natural」の営業時間・アクセス

麺's Natural
静岡県浜松市中区萩丘4-10-38
11:30〜14:30
18:00〜20:00
定休日 : 火曜・水曜
麺's ナチュラルのFacebook
麺's ナチュラルのInstagram

▼▼過去に食べた全メニューをまとめてあるのでご参考まで

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