中華料理

駅南の「花茶亭〜ほあちゃあてい〜」で白胡麻まみれの担々麺!!

投稿日:2018年6月9日 更新日:




駅近くの家庭的な中華料理店

駅南の中華料理店「花茶亭〜ほあちゃあてい〜」です。浜松駅から徒歩3分ほど。

この店に来るのは何年ぶりかなあ。この店が浜松に移転OPENしてすぐ、一度お邪魔してそれ以来ぶりだから・・もう10年ぶりぐらい?確かその時はエビチリを食べたと思う。

店内はテーブル席とカウンター。明るくて広々とした店内には先客が7〜8人。けっこう賑わってる。

僕はカウンターに席をもらいました。おひとりさまに嬉しいカウンター席あり。

花茶亭のメニュー

このメニューかわいい。さあどれにしようかなぁ。冷麺がそそるなぁ。なにせ今日は暑い。

こちらは一品料理。一品にライスをつけて定食という手もあるなぁ。

麺類、今日はこれだな。担々麺(たんたんめん)白胡麻。ラボラトリーで汁なしっぽい担々麺を食べるようになったせいか、担々麺が気になる。

担々麺(たんたんめん)白胡麻

キター。担々麺(たんたんめん)白胡麻です。胡麻はじつに粒の状態だった。てっきりペースト状の芝麻醤かと思ったんだけど、こういうのもあるんだなあ。

スープは透明感あり。すっきりとした酸味を感じるやさしい仕上がりで、後味に甘みも感じる。

丼のこちら側は比較的赤いゾーン。でも見た目ほど辛くない。香辛料の使い方がおとなしい。こういうアレンジもありだと思う。ていうかスープの温度がちょっとヌルめかな。ぼく提供温度にはこだわる。

白胡麻まみれのおいしさ

麺はチュルチュル系。中太ゆるちぢれのストレート麺でぷりっとした食感。このおだやかなスープにあってる。それにしてもスープも麺も白胡麻まみれ。ヘルシーな感じでおいしかった。

いやー食べた。食後に中国茶が出てきた。香りの良い温かなお茶で食事が締まる。

今回は調味料の出番はなかった。また今度来たら、一品料理を注文してみようかな。ごちそうさまでした。

「花茶亭〜ほあちゃあてい〜」のアクセス

花茶亭〜ほあちゃあてい〜
静岡県浜松市中区砂山町323−6
火曜定休
11:30〜14:00
17:30〜21:00

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