麺's Natural(メンズナチュラル) - 萩丘(ラーメン・無化調)

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「麺's Natural」で伊吹いりこの濃厚煮干SOBA!そしてSUKIYAKIごはん

投稿日:2018年6月18日 更新日:




麺's Naturalの「濃厚煮干SOBA」がマイナーチェンジ

麺's NaturalのFacebookをチェックするのが毎朝の日課なんだけど、今日の投稿が気になりすぎた!

本日から濃厚煮干は丸鶏ナシモミジのみの仕様になります。
煮干感アップ✨
本日の濃厚煮干は…伊吹いりこ煮干

どうやら僕の大好物の濃厚煮干SOBAがマイナーチェンジされたみたい。丸鶏スープがモミジのスープに、そして本日の煮干は「伊吹いりこ煮干」!この伊吹いりこって最近よく見聞きするよなあ。アツい。これは食べに行かざるを得ない。

「麺's Natural」の営業時間・アクセス

麺's Natural
静岡県浜松市中区萩丘4-10-38
11:30〜14:30
18:00〜20:00
定休日 : 火曜・水曜
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昼12時の店内は満席+店内待ち

券売機のとこに案内出てました。本日のオススメ「伊吹いりこつけSOBA」!さらに  注意!!本日の濃厚煮干は苦味が強いですとも書いてある。いいですとも。望むところです。

普段サイドメニューは頼まない僕だけど、今日はこれも突撃してみた。「SUKIYAKIごはん」!ちょうど昨日の夕飯と今朝の朝食を食べ損なっててめっちゃ空腹やってんなあ。とはいえ基本少食なんで、ご飯は少なめでってお願いしてみた。万が一食べきれなかったら申し訳ない。

これも気になるなあ。つけSOBA用の新しい細麺!またぜひ食べてみたい。ていうか極太平打ち麺もまだ食べれてないし、もう宿題が山積みなんですよ。店主さんの進化&熱意のスピードに追いつけない。まあ焦りは禁物。いちファンとしてコツコツ通って制覇していきたい。地道に行こう。

これが伊吹いりこの箱みたい。伊吹島とか長崎とかいろんなところから取り寄せておられるんだなあ。そういえばこちらの店主さんってどちらのご出身なんだろ。浜松の方なのかな?今日のランチも完全に満席営業+店内待ちで混雑してたからなかなかゆっくり話せないんだけど、またいつかゆっくりお話してみたいなあ。

伊吹いりこの濃厚煮干SOBA(850円)

キターーーーー 伊吹いりこの濃厚煮干SOBA!

この色ーーーー!ワルい色してる!www もちろんいい意味で。

旨いーーーーーー!いつものように丸鶏のスープではないから芳醇な柔らかさとはまた違うけど、じつにソリッドな旨み。上級者向けというかマニア向けというか・・じつにビターでニガ旨かつ厚みのあるスープに仕上がっている。これは旨い。

棣鄂の細麺との相性もいいなあ。勢いよくザブザブいっといた。丼の肌には煮干しの粉がたっぷり。抽出されたエキスだけでなく、このニボ粉もかなり主張するんだけど、雑味がなくキレイな味を保っているのがさすが。ギリギリのバランスを攻めてる感じ。このまとめ上げる感覚がすごい。

チャーシューもナイスな仕上がり。ちなみに今日の豚肉のレアチャーはかなりのレア具合だった。

このたっぷりの九条ネギも美しいなあ。ネギ好きにはタマラン。血液もサラサラになると思う。

SUKIYAKIごはん(400円)

そうこうしてたらSUKIYAKIごはんが到着!えらい本格的なんがキターーーーーー!

見てこのお肉!思った以上にお肉たっぷり。割り下の甘みは控えめでお肉の味を活かした味付け。

こうやって玉子にくぐらせれば間違いないおいしさ。ご飯が進みすぎて困る。

麺を玉子にくぐらせる食べ方もアリ!

麺をくぐらせて食べるのもアリだなあ。濃厚煮干しスープをまとった麺に玉子の黄身のコクが加わって、旨みの相乗効果がすごい。

麺を玉子にくぐらせる食べ方一回やってみたかったんだけど、なかなか悪くない。これは新たな発見。

いやー食べた。完食。新仕様の濃厚煮干SOBAもじつに美味しかった。より上級者向けとは思うけど、煮干しマニアでなくても楽しめる一杯にチューニングされてると思う。そしてSUKIYAKIごはんもよかったなあ。なにせ贅沢感がすごい。お肉とか麺を玉子につけて食べるのがちょっと忙しかったけど、じつに満足度が高かった。ぜひ皆様にもおすすめしたい。ごちそうさまでした!

▼▼過去に食べた全メニューをまとめてあるのでご参考まで

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