らーめん豚鬼 - 上島(ラーメン・朝ラーメン)

ラーメン

「らーめん豚鬼」で煮干しの香りに包まれる朝ラーメン

投稿日:2018年6月26日 更新日:




朝ラーメンを求めて「らーめん豚鬼」へ

日曜の朝7時すぎの「らーめん豚鬼(とんき)」です。朝ラーメンにやってきました。前日の夕食を食べ損なってめっちゃ空腹だった💦

「らーめん豚鬼」の営業時間・アクセス

らーめん豚鬼(とんき)
静岡県浜松市中区上島1丁目26−19
7:00-14:00
木曜定休
らーめん豚鬼のHP
らーめん豚鬼のTwitter

駐車場は店前2台+店裏の第2駐車場

駐車場は店前に2台分。あと店舗裏手に第二駐車場が8台分ある。

僕は第2駐車場に停めました。

じつに久しぶりの訪問。2年ぶりぐらいかな?ガッツリ豚骨も食べたかったけど、朝なので「煮干しラーメン」を注文しました。先客は3名。

らーめん豚鬼の「煮干しラーメン(750円)」

キターーーー煮干しラーメン(750円)。濁りのないスープ。きれいな顔してる。

大判のチャーシューが目を引くなあ。流行りのレアチャーじゃなくて、しっかり火が通ったタイプ。

極太メンマも存在感あり。隠し包丁とかはとくに入ってなさそうです。

ネギがみずみずしくてテンション上がります。

このスープ、煮干しの旨味・ビター感・エグミは活かしつつ、あくまで食べやすい仕上がり。ニボニボしさはおとなしめで、ふくよかで丸みのあるスープって感じ。

この麺、旨いよね。ちょっと角のあるぱっつん系。この麺大好き。

それにしても太いメンマだなあ。ジェンガかと思ったw

透明度の高いスープにはけっこう油が浮いていて、舌触りなめらか。つるつるすすれた。

ペロッと完食です。おいしかった。ぼくは煮干しラーメンというと七星とか麺's Naturalとかの濁り系スープを頂くことが多いんで、この透き通ったスープは新鮮に感じられたなあ。おいしかった。

次は限定の「煮干しの混ぜそば」にも挑戦してみたい。ごちそうさまでした。

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