だんす亭 - 田町(イタリアン・ダイニング)

イタリアン

田町「だんす亭」で美味しい料理と語らいのひととき

投稿日:2018年8月27日 更新日:




美味しい料理と語らいのひととき

田町「D」です。今日は早めの時間に訪問。いつものおいしい突き出し。

とくに左奥の一品が旨かったなあ。豚バラで生姜を巻いたの。めっちゃジューシーでよかった。

魅力の黒板メニュー

今日はなに頼もうかなぁ。黒板メニューを眺めながらぼんやり考えた。

もう一つの黒板メニューがこちら。とりあえずエスカルゴにしようかな。

エスカルゴのガーリックバター

キター めっちゃいい香り!

熱々のオイルがグツグツいってる。ニンニクとパセリ?の香りも鼻をくすぐるなぁ。辛抱タマラン。

くし切りのレモンをギュッと絞ればめっちゃウマイーーーーーーーーーーーーーーー!

熱々オイルとたっぷりのニンニクをパンですくって・・・これはけしからん旨さ。明日は打合せの予定もないことだし、今日は思いっきりいっとこう。

ワインリストを眺める

ワインリストを見せてもらいました。リーズナブルなのからいろいろ揃ってる。

今日はシチリアの赤を開けてもらいました。

カンティーネ・コローシ、ネロ・ダーヴォラ 2016。ジューシーな果実味がみずみずしくておいしい。

裏のラベルはこんな感じ。

熱々&フカフカの「生ハムとグリッシーニ」

「生ハムとグリッシーニ(600円)」を頼んだらスゴいのが出てきた!

グリッシーニと言えばカリカリの極太プリッツみたいなイメージだったんだけどこちらのはひと味違った。注文を受けてからピッツァ生地を棒状にして焼き上げてくれるんで、じつにアツアツで香ばしい。そしてふんわりしてる。

グリッシーニにかぶさる生ハムとチーズ、オリーブオイルと黒コショーのマッチングが最高。香りもいいなぁ。これはまた食べたい。注文してよかった。

「仔羊ラムチョップのカツレツ」

メインに「仔羊ラムチョップのカツレツ(1,700円)」を頼んだら、これまた旨そうなんがキターーーーーーーーーーー!

ウマイーーーーーーーーーーーーー!骨付きラムチョップがカリカリに揚がってて、めっちゃいい香り。くさみとかは一切なくて、じつにおいしい。

付け合せの野菜もあなどれない美味しさ。こちらの付け合せは本当おいしい。とくにじゃがいも。

いつまでも見ていたい断面

見て!この美しい断面。きれいなロゼの火通しでジューシーな仕上がり。肉汁がにじみ出てくる。

マスタードがいいアクセントに

マスターがマスタードをひとさじ出してくれた。これもラムにあうなぁ。そしてワインが進みすぎて困る。

結びのひと皿を注文

もうひと皿、だめ押しで注文してた料理が目の前で仕上がっていくのを眺めていたら・・・・

名品「うにのクリームパスタ」

キターーーーーーーーーー!うにのクリームパスタ!

一瞬で完食。もはや語ることはあるまい。食べればわかる。

食後のデザートを出してくれました。このプラムみたいなの、めっちゃ甘くておいしかった。

あれ?なんかご相伴に預かってしまった。すみません。ごちそうさまです。

今日は7名様のご予約が入っていたらしく、テーブルレイアウトがちょっと変更になってた。店内が混み合う前に、僕らもそろそろおいとましましょう。今日は10,500円だったっけ。この内容からしてちょっと安すぎじゃない?ありがたき。ごちそうさまでした。

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