だんす亭 - 田町(イタリアン・ダイニング)

イタリアン

「だんす亭」でポルチーニと栗のパスタとか新作チキンカレーとか

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田町「だんす亭」です。

今日は肌寒かったから赤ワインだな。

このシチリアの赤にしようかな。

コローシ ネーロ・ダヴォラ 2016

ネーロダヴォラ種100%で造られているそう。柔らかな口当たりとまろやかな旨みがあっておいしい。

本日の最初のひと皿。いつものブラックオリーブのペーストが乗ったパンが旨いんだよね。このお魚はサバかな?しっとりして旨い。

本日の黒板メニューはこんな感じ。さんまとトマトのスパゲッティが気になる!しらすのペペロンチーノも絶対旨いな。

こちらがもう一枚の黒板メニュー。新メニューと思われる「チキンカレー」が気になりすぎる!

ともこさんが「今日メヒカリありますよ」って教えてくれたんで「めひかりのアヒージョ」を注文。めっちゃグツグツいってるーーーー!安定の美味しさ。

ニンニクの香りとアンチョビの旨みがたっぷりの熱々オリーブオイルにパンをひたせば・・・・控えめに言って最高です。

二品目は「ラムバーグ」を注文してみた。スパイスが透けて見えてじつに食欲そそる。

ウマイーーーーーーーー!香ばしく焼かれたラム肉には旨みがぎゅっと凝縮してる。そして肉汁たっぷり。まろやかな赤ワインとの相性もバッチリで、いい注文ができた。

まだまだ行けそうなんで、三品目はともこさん担当の新メニュー「チキンカレー」をお願いしてみた。

これまたヒットーーーーーーー。スパイスの効かせ方がじつに本格的。それでいて食べやすい。ごはんはジャスミンライスで、このカレーの雰囲気にぴったりあってた。赤ワインと一緒に頂いてもよかった。これはおいしい。

さらに四品目。パスタをおまかせでお願いしてみた。ポルチーニと栗のクリームパスタ!

いやー大森さんの作るパスタはやっぱり旨い。ポルチーニに栗にキノコ・・・秋の味覚満載でじつに季節を感じるひと皿だった。それにしても食べ過ぎ・・・ちょっとセーブしたい。この日はいくらだったっけ?確か10,000円でお釣りが来たような気がする。よかった。

今日もおいしかった。ごちそうさまでした。

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