炭焼き さわやか - 鴨江(ハンバーグレストラン)

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「炭焼き さわやか」の鉄鍋ビビンバ食べたことある?おいしいよ!

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みんな大好き「炭焼き さわやか」

げんこつハンバーグでおなじみの「炭焼きレストラン さわやか」です。お客さんの切れ目を狙ってパシャリ。平日の晩もいい感じで賑わってる。

「炭焼きレストラン さわやか 浜松鴨江店」のアクセス

炭焼きレストラン さわやか 浜松鴨江店
11:00-23:00
※土・日・祝は10:45開店
ランチメニューの提供は15:00まで
※※日・祝・特別営業日(年末年始・GW・お盆等)はランチメニューなし
駐車場あり
定休日:12月31日
炭焼きレストラン さわやか 浜松鴨江店の店舗案内ページ

最近は各店舗ページで混雑状況をリアルタイムで確認できるんだね。便利になったものです。

今日は趣向を変えて「鉄鍋ビビンバ」を注文したよ。ガッツリ肉食べたい気分じゃなかった。

待ってる間つい眺めてしまう。秋のプチデザート。

まずはサラダきました。普通においしい。

こちらは一緒に行った人の「おにぎりハンバーグ」。肉の気分じゃなかったとはいえ、このコロンとした真ん丸のハンバーグを前にして心踊らずにはいられません。おいしそう。。

大ぶりのナイフでザクッとカットして・・

鉄板に押し付けてのジュージュー。この時にソースはかけないでもらって、まずは味付けせずにそのまま食す。そして次に塩コショーで味わうのがオススメ。さらに余裕があったらソースでも味わう。

だけど塩コショーも何もかけずにそのまま味わっても、意外と下味がしっかりしてて全然物足りなくない。かえって肉の味わいがよくわかるほど。

こちらが僕注文の「鉄鍋ビビンバ」です。

こらもやはりソース?タレはかけずに置いといてもらった。コチュジャンと甘辛醤油ダレみたいなの2種類。外食ってけっこう味が強いから好みで味を調整したい。

めっちゃいい香り!熱々の鉄板に接してるとこがパチパチジュージュー言ってて食欲をツンツン刺激する。

てっぺんの黄身を思いきってエイッ!てつぶせば中からトロリです。

うんおいしい。下のほうはけっこうおこげ的な感じ。かなり香ばしい。

ちなみにスタッフさんから「全体によく混ぜてお召し上がりください」って言われたけど僕は混ぜない派なんだよ。だからこのまま崩さないようにそーっと食べた。個人的にはこれで十分おいしぃ。

じゃん。ペロッと完食です。おいしかった。さわやかといえばげんこつ/おにぎりハンバーグだけど、だいたいどのメニューも気合入っててなかなかおいしい。そうそう、ハンバーガーもいいよね。そんなわけでごちそうさまでした。

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