手打蕎麦かど松 - 上浅田(そば・うどん)

蕎麦・うどん

「手打蕎麦 かど松」のかけそばは澄んだお出汁に細打ちの蕎麦がたっぷりでおいしい

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  • 昭和30年創業、清潔感のある店内
  • 上天ぷらそば(1,250円)を注文
  • 澄み切ったお出汁と細打ちの平たいお蕎麦がたっぷり
  • ランチに最適

住宅街にある街そばで休日ランチ

上浅田の住宅街の角にある「手打蕎麦 かど松」です。昭和30年創業。現在は2代目の大将と奥様ふたりで切り盛りしてる。

先日、心の蕎麦師匠と勝手にお呼びしているUさんから「街そば」っていう言い方を教わったんだけど、ここも街そばっていうくくりでいいのかな。そんな感じ。

店内には製麺室を備え、純手打ちの蕎麦・うどんを手頃な価格で味わえると評判の店。

「手打蕎麦 かど松」のアクセス

手打蕎麦 かど松
静岡県浜松市中区上浅田1丁目3−30
11:30-15:00
17:00-20:00
木曜定休
駐車場あり(店舗北側)

風情のある店内

風情のある店内。清潔感があって手入れが行き届いている。

昭和を感じさせる立派なおしながき。1,900円の「大名天ざる」が気になる。特上ってことかな?

かど松のお品書き

かど松のメニューです。手打ちそば・うどんのほか、丼ものもいろいろあるな。ぼくは「上天ぷらそば(温かいの)」を注文してみた。

平日ランチタイム限定、ライスを注文すると一品サービスあり。冷奴、みそ汁、ゆで玉子、生玉子、山菜、サラダから選べるという充実ぶりがなんだか面白い。

こちらのPOPではお蕎麦が身体にいいよってことをPRしてた。いろんな栄養素が含まれてるみたい。

こちらのスクラップでは、かつおぶしの満腹効果による肥満防止の話題が紹介されてた。いろいろと情報量が豊富だな。待ってる間も飽きない。

上天ぷらそば(1,250円)

来ました。「上天ぷらそば(1,250円)」です。いい感じ!

澄んだお出汁に細打ちの蕎麦がたっぷり

丼になみなみ、たっぷり張られた出汁がうれしいね。

手打ちの麺は平たい感じでけっこう細め。

青々とした薬味もいい感じ。

あ〜これ美味いなぁ。このお出汁おいしい。濁りのない澄み切った出汁には3種類の節を、かえしには地元の醤油を使っているそうで、風味も塩気もしっかりとしたお味。酸味と甘みのバランスもよく、蕎麦の味をしっかりと引き立てる感じ。

お蕎麦もいいな。お出汁をふくんで柔らかくなりつつダレてない。特別に香り高いとかではないけどしっかりおいしい。

それにしても麺量が多いような。普通盛りでじゅうぶんに食べごたえあり。

サックリ揚がった上等な天ぷら

天ダネは海老、いんげん、茄子、かぼちゃ。衣が玉のように散って上手いこと揚がってる。サクッ!とした食感がじつに最高。最初は上品に、後半はお出汁にドボンと浸して衣がふやけたところを味わったりして夢中で食べれば・・・

余裕の完食です。いやー旨かった。お会計のときに出てこられた大将はにこやかで明るい感じだし、全体的にいい雰囲気。年季がありつつ古びてはおらず、日常ながらハリがある感じの絶妙さ。平日や週末のランチに最適だと思う。またお邪魔していろんなメニューを試してみたいな。よかった。ごちそうさまでした。

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