麺's Natural~メンズナチュラル~ - 萩丘(ラーメン・無化調)

ラーメン

「麺's Natural」の濃厚煮干ラーメンはビターなニボ感全開の美味しさ!

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萩丘の人気ラーメン店でランチ

萩丘のなっちです。麺's Natural(メンズ ナチュラル)。

今日のお目当ては好物の「濃厚煮干SOBA」。

お店のメニュー増加に伴い、濃厚煮干ラーメンはごく稀に限定販売されるようになってたんだけど、お店のFacebookで濃厚煮干やるという告知を見て来店することに。

「麺's Natural」のアクセス

麺's Natural
静岡県浜松市中区萩丘4-10-38
11:30〜14:30
18:00〜20:00
水曜定休
麺's NaturalのFacebook
麺's NaturalのInstagram

意欲的な新メニューを続々リリース

こちらは大将がすごく意欲的で、さまざまな新メニューを矢継ぎ早にリリースして僕たちを楽しませてくれる。最近では鶏白湯をクリーム系で仕上げた「crème(クレーム)」シリーズがヒットしてるみたい。

券売機は情報量ギッシリ

以前から券売機がわかりづらいという噂があったんだけど、今日も情報量ギッシリ💦 僕も久々の訪問だったので面食らった(^_^;)

すると店主さんがニッコリ笑って・・

まだ、ありますよ^_^

と教えてくれた。僕が濃厚煮干し目当てで来たことを完全に見透かされてる(^_^;) 無事、850円のチケットを購入しました。あと味玉。

濃厚煮干SOBA(850円)+味玉(100円)

じゃん。濃厚煮干SOBA(850円)+味玉(100円)だよ。

ちなみに普段は丸鶏スープと煮干スープをブレンドしてるんだけど、今回は丸鶏は使わずに鯖煮干しだけでスープをとってるみたい。一体どんな仕上がりなのか。

ニボ感全開!のビターな味わい

お!今日のスープ旨いな〜!ニボ感全開!という感じのビターな味わい。それでいてエグみや苦味は丁寧にまるめられており、全体の味わいはじつにまろやか。おいしい。

この端正な細麺も濃厚煮干しスープにじつによくあう。パツンとした小気味よい食感で小麦感も饒舌。おいしい。

麺とスープのなじみもじつにいいなぁ。丼の中に調和がある。

チャーシューはいつものように紅白二種類。色白の鶏チャーはふっくらとした食感でしっとり。パサ感など皆無でおいしい。ロゼのレアチャーシューも絶妙の火通し。

今日のレアチャーシュー美味いなぁ。レアなのに歯切れがよく、非常にジューシーなんだよ。よくある単にレアなだけでムチムチと噛み切れないタイプとは全然ちがう。

ナチュラルのラーメンは薬味のみずみずしさが際立っているのも魅力。

トッピングはこんな感じでした。

味玉の黄身トロ具合も念のため撮ってみました。いい半熟。そんなこんなで夢中ですすれば・・

ペロッと完食です。いやー食べた。久しぶりの濃厚煮干しは満足度が高かった。お店もよく賑わってて、13時半すぎにもかかわらずほぼ満席。カップルやお子様連れのご家族がみんなおいしそうにラーメンを味わってた。ぼくもまた来よう〜っと。ごちそうさまでした。

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