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ぱくるり@浜松

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キッチントム - 千歳(洋食)

洋食

正月の箱根駅伝を見て「キッチントム」に行きたくなった

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お正月の千歳でランチ

正月三が日、千歳の通りにやってきました。ザザシティそばの「繁松」さんがある通り。

今日のお目当てはこちら。洋食の「キッチントム」です。

「キッチントム」の営業時間・アクセス

キッチントム - KITCHEN TOM -
静岡県浜松市中区千歳町57
11:30-14:00
17:00-21:00(最終入店21:00)
火曜定休
駐車場なし
昭和28年創業
1階カウンター+2階テーブル席

キッチントム行ったことありますか?

突然ですがみなさん、キッチントム行ったことあります?

え?ない?そうですか。

では手帳を取り出していただいて、いますぐ2019年の目標のところに「キッチントムでランチする」って書き込んでください。いい?書けました?

まあそれは冗談としてw それぐらいおすすめっていうことです。個人的に大好きなお店。

絶品洋食ランチが1,530円から

いつものように店の外にメニューが貼ってある。絶品の洋食ランチが1,530円から食べられます。

一階席はカウンター一本

一階席はカウンター一本。肴町のとんかつ「幸楽」さんと似た感じのつくりで、体を横向きにしないと後ろを通れないほどのタイトさ💦

ちなみに二階にはテーブル席もあるのでグループやご家族連れでも心配ありません。

ちなみにテレビではお正月の箱根駅伝の復路のようすを中継してた。なんかここ数年、お正月の箱根駅伝の時期になるとキッチントムに来てる気がする。キッチントムで一年の食べ歩きのスタートを切る感じ。それにふさわしいお店でもある。

おしぼりに感じる気遣い

温かくて清潔なおしぼりがざるに載って供された。裸のおしぼりをテーブルに直置きしないところが衛生的でいいよねぇ。

こういう・・細部に現れるお店の気遣いや意図を理解できるよう「食べ手」として成長したい。これがぱくるりブログのサブテーマでもある。

ランチメニューをじっくり検討

さ〜何食べようか。キッチントムの料理は何食べても旨いからなぁ。かなり悩むんだよ。

あ。カキフライあるじゃん。キッチントムの牡蠣フライうまいんだよな。ぼくこれにしよ。

牡蠣フライとライスください
あーごめん・・今日は牡蠣ないだよー。まだ市場がやってないもんで・・

あ、そうか(^_^;) じゃあ・・久しぶりに「タンシチュー(2,250円)」にしようかな。選べる一品は蟹コロッケ。

一緒に行った人は絶品の「ビーフシチュー(2,550円)」に決定。選べる一品はエビフライ。

やれやれ、注文を終えるとホッとするね。Pixel3でも一枚撮ってみた。僕のカメラもだいぶ年季入ってきたなぁ。

いまメインで使ってるのはPanasonicのGH5っていうミラーレスカメラ。出たばっかりの頃に購入して本体30万ぐらいだったと思う。お散歩カメラとして持ち歩いて撮りまくってるんで、完全に元は取ってるかんじ。ていうか業務でもバンバン使ってるから元を取るどころではないけど。発売からそろそろ2年たち値段もこなれてるし、もう一台サブのGH5買ってもいいなっていうぐらい気に入ってる。

タンシチュー+蟹コロッケ(2,250円)

来ました。タンシチュー+蟹コロッケ。カウンターごしに皿を受け取る時、よい香りがふわっと鼻をくすぐった。

タンシチューは言葉を失うおいしさ

こちらがタンシチューです。口の中でほどけるように柔らかい肉厚なお肉は言葉を失う美味しさ。コク深いデミソースも丁寧な仕事が感じられる味わいで最高に旨い。濃厚なのに重くない絶妙な仕上がりなんだよ。

口いっぱいに甘みが広がる蟹コロッケ

サクッと揚がったカニコロッケを頬張れば、中から蟹クリームがこぼれだす。蟹の自然な甘みがいいなぁ。ごちそうだなぁ。ありがたき。

ライスはやや上品な量。少食で知られるぱくるりでも余裕で完食できます。

個人的には「もうちょっと食べたいな」ぐらいでやめとくのが外食を楽しく続けるポイントだと思ってる。

ビーフシチュー+エビフライ(2,550円)

こちらが一緒に行ったの「ビーフシチュー+エビフライ」です。このお野菜も最高に旨いんだよねぇ。ミネラルを感じるしっかりと味わいのある野菜たち。

ビーフシチューにはシェフの経験が凝縮

こちらが銘柄牛「静岡そだち」のビーフシチュー!!ひとくち食べさせてもらった。旨みたっぷりのお肉がトロッととろけてタマラン。キッチントムに来たら一度は試してほしい逸品ね。長年に及ぶシェフの経験が凝縮したひと皿。

海老フライはプリッと幸せ食感

エビフライも一本もらった。プリッと幸せ食感でおいしい。ゴロンと大きすぎないから食べやすいし味わいも繊細。

お手洗いを借りて席に戻ったら、おかさあんが新しいおしぼり出してくれた。こちらも新しいザルに載ってる。さりげない気遣いが徹底してるなぁ。大好き。

いやー食べた。おいしかった。お腹も心も満たされました。満足。

というわけでキッチントム。ひとつひとつのお料理に熟練の仕事が感じられ、浜松に住んでてよかったと思わせてくれる店のひとつ。高級ではない、とびきり上質なごちそうが楽しめる。おすすめです。ごちそうさまでした。

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