麺's Natural(メンズナチュラル) - 萩丘(豚骨ラーメン・無化調)

ラーメン

「麺's ナチュラル」でやさしい魚介豚骨ラーメンを堪能!

投稿日:2019年2月8日 更新日:




人気の無化調ラーメン店でランチ

萩丘のラーメン店「麺's ナチュラル」です。化学調味料を使わない・・お子さんにも安心して食べさせられるラーメンが人気のお店。

「麺's Natural」の営業時間・アクセス

麺's Natural
静岡県浜松市中区萩丘4-10-38
11:30〜14:30
18:00〜20:00
定休日 : 火曜・水曜
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ナチュラルの名物というか特徴というか・・券売機の情報量がすごい。笑

僕もけっこう何度も通ってるけど、いまだに券売機の前にしばし立ち尽くして目が泳ぐww

今日はこのポップと目があった!魚介豚骨SOBA。やさしいっていうのがいいじゃん。これに決定。

というわけで、魚介豚骨SOBAと美味しいごはん(小)の食券を購入。美味しいごはんは本当においしい。

それにしても最近のナチュラルさん・・流行ってるなァ〜〜〜。この日も13時半すぎ時点で店内満席、そして中待ち6名。

厨房の大将もフル回転。それでいて一杯一杯にしっかり魂込めているのがカウンター越しによくわかる。順番を待ちつつ期待が高まる。

キター

「魚介豚骨SOBA」850円

こちらが麺's ナチュラルの「魚介豚骨SOBA」850円です。いい色のスープ!

まったりとして厚みのある豚骨スープ


お・・ウマーイ!!

まったりとして厚みがあるなぁ。豚骨のダシがよく出てる。濃度もありつつ重くない。素直でやさしい食べごこち。香りもいい。

味の変化のグラデーションを感じたい

丼の奥には魚粉が添えてある。極力手を付けないように食べ進むと、後半にかけ自然と溶け出して魚介の存在感を増してくる。舌に感じるザラつきも増し、味の情報量が高まる。

それでいて、味はごちゃごちゃしない。へんに味を濁らせることなくやさしくきれいな味を終盤まで保ってくれる。この味の変化のグラデーションがいいな〜。さすが大将・・券売機はカオスでも、料理の味はカオスじゃない。(失礼w)

シルキーな平打ち麺は極上のなめらか食感

そしてこの麺ね。あやひかりの平打ち麺。もう見ればわかるら〜。極上のなめらか食感だよ。ツルツルしたシルキーな舌触りがいいな〜噛み締めたときの弾力もいい。クニュッ、プリッとして味わうのが楽しい。スープとの馴染みもいい。

素材感がありつつ丁寧な仕事を感じるチャーシュー

チャーシューはいつものように紅白2種類。豚のレアチャーシューは美しいロゼの仕上がり。鶏チャーもしっとり。素材感を活かしつつ、丁寧な手仕事が感じられる味わい。

そしてこちらね。美味しいごはん。ライスだけで十分おいしい。スープすすってはライスを頬張り、チャーシューかじってはライスを頬張る。幸せなひととき。

食べかけ御免。終盤の風景。だいぶ魚粉が全体に回ってる。いい感じ。

いやー食べた。おいしかった。ナチュラルさんは本来、透明度の高い清湯スープの「鶏SOBA」がメインのお店。でも今回たべた豚骨とか、あと煮干や鶏を使った白湯スープも秀逸な出来栄えなんだよ。じつに通う楽しみがある。

2月の営業カレンダーが置いてあったから載せておこう。ちなみに臨時の営業時間変更はSNSで随時アナウンスされてるんで、お店に行く前にチェックするのがいいと思う。

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というわけで麺'sナチュラル。今日も大満足の一杯を楽しむことができました。おいしかった。ごちそうさまでした。

▼▼過去に食べた全メニューをまとめてあるのでご参考まで

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