倭(やまと) - ザザシティ中央館(和食・呑み処)

和食 バル・ダイニング・呑み処

ザザシティ「倭(やまと)」は地産地消の食材にこだわる和ダイニング

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ザザシティで夕食を

ザザシティ中央館1階の「倭(やまと)」っていうお店に行ってみた。遠州の恵みと魚介料理がメインの和食店みたい。それにしてもザザシティで夕食っていうのが新鮮な気分。

「遠州の恵みと魚介料理 倭(やまと)」のアクセス

遠州の恵みと魚介料理 倭(やまと)
〒430-0933
静岡県浜松市中区鍛冶町100−1 ザザシティー中央館1階
TEL 053-454-1313
ランチ 12:00-15:00
ディナー 17:00-0:00(金土は翌1:00まで)
定休日なし
遠州の恵みと魚介料理 倭(やまと)のホームページ

店内はしっとりしつつ活気あり

お!店内はしっとりした雰囲気。適度な活気、賑わい感もあっていい感じ。

入ってすぐの生簀にはイカが入ってたみたい。

カウンター、テーブル、個室が充実

カウンターの向こうには仕切られたテーブル席や個室があった。いいじゃん。

カウンターに着席

カウンターに着席。セッティングはこんな感じ。

地産地消にこだわり

この日のメニュー。浜松、御前崎、福田、浜名湖、春野、三ヶ日・・・地元産の食材がずらりと並ぶ。地産地消にこだわってるみたい。

ちなみに本日のイチオシは「京都産 活ヤリイカ姿造り」っぽい。それお願いします。

日本酒の取り揃えも充実

日本酒もいろいろあるね。

季節を感じるお通し

こちらはお通し。白魚とホタルイカと菜の花。普通においしい。

ヤリイカ姿造り

ヤリイカ姿造り。旨いね。透明感のある身はクニュッとした弾力があり甘みが広がる。

エンペラの部分は天ぷらにしてもらえた。塩で食べると甘みが際立つ。おいしい。

これなんだっけ?ちょっと覚えてないけどあん肝ポン酢かな?おいしかったと思う。

さざえのつぼ焼き

さざえのつぼ焼き。身をカットしてくれてあって食べやすい。潮の香りがいいなぁ。香ばしくて旨い。盛り付けも凝ってるなぁ。

これなんだったけ・・ゴメン覚えてない。味はよかったと思うw

なんか立派なのが出てきた!全体的にプレゼンテーションが凝ってる。

この牛肉は峯野牛だったっけ?美しいなあ。味もバッチリ。

握り寿司

握り寿司を注文してみた。いいじゃん。おいしいね。いやー食べた。おいしかった。従業員の方たちの接客も主体性があってよかったなぁ。

ザザシティでこんな感じのちょっといい和食が味わえるのは意外な気もする。ザザシティってなんか・・ちょっとイマイチな印象があったからなぁ。わりと長年に渡って。だけど昨年秋頃から気合いの入ったリニューアルをしてて以前とはだいぶ違う。まあだからといって人の流れはすぐには変わらないけどなぁ。まあ徐々に浸透していくのと違うかなあ。ぼくもぼちぼち足を運んでみたい。ごちそうさまでした。

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