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透明醤油

雑談

新商品「透明醤油」を買ってみた

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新商品「透明醤油」を購入

というわけで、フンドーダイ醤油から発売された新商品の「透明醤油」を買ってみました。

本醸造醤油の芳醇な香りが味わえるそうです。

なんかいろいろ入ってる。分類は「しょうゆ風調味料」とのこと。

さっそく開封。小皿に出してみる。

完全に無色透明

お〜 間違いなく無色透明。

香りはフツーにお醤油だね。

やや甘みあり

まずはお味見。お・・甘味あり。あ〜なるほど、こういうかんじね。味付だし醤油って感じかな。

白いお皿に注ぐとこんな感じ。飛び道具的な面白さはあるけど、出落ち的な失速感はあるかなぁ。あとは使い手のアイデア次第だろうなぁ。うまく使えばアリかも。ちかぢか・・浜松の飲食店でもこの透明醤油をメニューに取り入れるお店も出てくるんかなあ。インパクトのあるメニュー開発を期待してみたい。

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