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ぱくるり@浜松

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ふく亭 - 千歳(和食・日本料理)

和食

千歳ふく亭 | 日替ランチ(980円)は道明寺揚げや袱紗玉子など充実でおいしい

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街なか和食ランチ

小澤ビル1Fにある千歳ふく亭の外観

千歳モール街を歩いていたらランチの案内ボードが目に止まりました。

店前に設置されたランチメニューボード

日替り御膳980円。筆文字が迫力あるなぁ。お値段もなかなか。

千歳ふく亭と染め抜かれた暖簾

「千歳ふく亭」という店みたい。この雰囲気、この店構え・・ちょっと緊張するなぁ。

千歳ふく亭の店舗入口

まいいか。突撃!!

千歳ふく亭の営業時間・アクセス

千歳ふく亭
〒430-0934
静岡県浜松市中区中区千歳町76-3
ランチ 11:30-14:00(土曜はランチおやすみ)
ディナー 17:00-22:00
日曜定休
千歳ふく亭のHP

カウンターには日替り御膳の支度がズラリ

店内は入って左に長いカウンター、右には仕切られたお座敷。奥にも個室があるみたい。お客さんかなり入ってて、従業員さんもしっかり揃ってる。じつに賑わいのあるいい雰囲気。僕はカウンターに案内されました。日替りランチがズラッと支度されてるなぁ。

千歳ふく亭のランチメニュー

ランチメニュー表

千歳ふく亭のランチメニュー。980円の日替りのほか、海鮮チラシ、昼懐石(予約制)などがあった。個室をお願いすれば普通に取引先との会食などにも使えそう。

日替り御膳(980円)

日替り御膳980円

千歳ふく亭の日替り御膳(980円)です。じつに整ってる感じ!!

生ハム・クルトンサラダ

生ハムクルトンサラダ。洋風の仕立てながら青海苔があしらわれていたり、手抜き感のない一品。

袱紗玉子

袱紗玉子にはカニ身が乗ってたよ。ふわっと柔らかな仕上がりでうまい。とくに女性は好きなのと違うかなあ。

お刺身

お刺身盛合せも少量ながら手仕事を感じる。ワサビはあおさと一緒にあえてあった。いいね。

ぶり大根

本日のメインと言ってもよさそうなぶり大根。

身のしっかりとしたブリ

おいしい。だしの効いた煮汁がよく染みてる。ぶりの身も大きくてしっかりしてる。贅沢感あるよ。

大根には甘辛の煮汁がしみしみでおいしい

大根も煮汁しみしみ。他のお客さんもこの大根が気になったらしく、大将と会話してるのが耳に入ってきた。

この大根、味しみてるね〜
温度差なんです。前の日に仕込んで冷やしておいて、それからまた温める。この温度差で味が染みるんですよ〜

こまかいところは覚えてないけどこんな感じ。なるほどと思いつつ味わった。

道明寺揚げ

海老と旬野菜の道明寺揚げ。道明寺揚げはもち米を干して粗めにひいた道明寺粉をまぶして油で揚げたもの。とても香ばしい香りで表面はサクサク、カリカリ。そして独特のもっちりした食感がある。僕は食べ慣れてないんで肉厚の衣がちょっと食べづらくも感じたけど、でもいいね。さっきの袱紗玉子もこの道明寺揚げも、食文化を感じる一品だった。

味噌汁

お味噌汁もだしが効いててよかったなぁ。

デザート

食後のデザートまでついてた。これで全部で980円はかなりサービス価格な気がする。

日替り御膳完食しました

きれいに完食。刺身のツマまで食べちゃったよ。ボリュームと味とお値段のバランスがよかった。流行ってるのもうなづける。

日替り御膳がぞくぞくと提供される中、大将が従業員さんに

ハイこちらはご飯大盛り
ハイこちらはお刺身ダブル

・・と言ってたので、ご飯やお刺身の大盛りにも対応してもらえるみたい。ぼくは大盛りなしで満腹満足です。

千歳ふく亭のショップカード

一応ショップカードも載せておこうかな。

千歳ふく亭のショップカード裏面の営業案内

こちらが裏面の営業案内。

千歳ふく亭の看板と瓢箪が染め抜かれた暖簾

ごちそうさまでした。

千歳モール街の風景

さあ仕事。

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