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ぱくるり@浜松

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シュガー&スパイス - 早出町(トンテキ・カレー・ハンバーグ)

カフェ・喫茶店 カレー

シュガー&スパイス | 柔らかジューシーな分厚いトンテキが肉好きの心をつかむ人気店

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トンテキが人気の「シュガー&スパイス」でランチ

シュガー&スパイスの看板

早出町のトンテキの店「シュガー&スパイス」でランチです。初訪問。

ちなみにこの場所って、以前イタリアンのアルペッジョさんがあった場所。好きだったよ、アルペッジョ。

シュガー&スパイスのアクセス

シュガー&スパイス トンテキとカレーのお店
〒435-0054
静岡県浜松市中区早出町851-2
ランチ 11:20-14:30
ディナー 18:00-21:00(土日は17:00〜)
定休日: 火曜・第5月曜 (第2、第4月曜はランチのみ営業)
駐車場あり
シュガー&スパイスのFacebook

完全禁煙

店前の駐車場の出入りにご注意💦

シュガー&スパイスの店舗入口

店前の駐車場は頭から停めると帰るときけっこう苦労する💦 前の道が交通量けっこう多い上、カーブしてて見通しがよくないから、バックで出るのはちょっと怖い。店舗西側か第2駐車場を使ったほうが安心かも。

シュガー&スパイスの明るい店内

白を基調とした店内は明るくて広々。大きな窓も開放感あっていいな。ぼくはカウンターに着席。清潔感あり。

シュガー&スパイスのメニュー

トンテキメニュー

メニューブックを眺めた。看板メニューはトンテキ!イチオシ&売れ筋はトンテキランチ(1,200円)みたい。

トンテキメニューの説明書き

トンテキの説明書きを見た。250gの分厚くカットした豚肉を低温の油の中で下処理してからフライパンで焼き上げているかため、しっとりジューシーな仕上がりになるそう。

アメリカンBBQをヒントに、厳選した調味料へ燻製の香りをつけることで、スモーキーかつスパイシーに仕上げたオリジナルトンテキソースは気になるな。そして豚肉はカナダ産プレミアムポークを使ってるんだって。

これ食べてみたいけど昼から250グラム・・僕にはちょっと多いな💦

ハンバーグメニュー

ハンバーグも美味しそうだなぁ。

ハンバーグメニューの説明書き

え・・ハンバーグのお肉は合い挽きじゃないのかな!?説明書きによれば三元豚ポークの肩ロースのみを贅沢に使用だって。パン粉や卵などのつなぎも一切使っていない。そしてこちらも1人前250グラム!超あらびきという食感は一度試してみたい。

カレーメニュー

そしてカレーメニュー。トンテキの店だけどカレーたべたい・・カレーにしようかな。せめてものということで、ガーリックポークステーキカレーにするか。これならトンテキの雰囲気も味わえそう。

カレーメニューの説明書き

カレーのこだわりを読んだ。肉とハーブ、赤ワインで炊き出したブイヨン、たっぷりの香味野菜と果物をじっくり炒めて旨味と甘みを引き出した、濃厚なフルーツチャツネが味のベースとのこと。焙煎によって奥深い香りただようスパイス。お子様からお年寄りまでどなたでも食べやすい辛さなんだって。

ガーリックポークステーキカレー

ガーリックポークステーキカレー

じゃん。ガーリックポークステーキカレー(1,350円)です。ライス左側には豚肉の切り落としステーキ(150g)、右側には欧風ポークカレー。迫力あるなあ。

生クリームを浮かべたカレーソース

うんおいしい。野菜や果物の甘みをしっかり感じる味。煮込まれてるなぁ。濃厚な味と香り。

ポークステーキがすごい迫力

そしてトッピングの豚肉切り落としステーキ。これは美味しい!分厚いのに柔らかくて歯切れがいい。ただフライパンで焼いた感じじゃなくて低温の油で下処理・・コンフィみたいな調理法らしい。ガーリックチップもいいね。食欲に弾みがつく。

付け合せのポテトサラダ

付け合せのポテサラにはカニカマが入っていたよ。

ポークステーキが存在感ある

印象に残るのはカレーより豚肉ステーキかな。これは食べてみる価値ある。それにしてもお肉150g・・けっこうボリュームあるな。

カレーの中にも柔らかなお肉がゴロッと入っていた

ちなみにカレーのほうにもトロトロのお肉がごろっと入ってた💦いやー思いがけずお肉ガッツリのランチになった。

ランチ完食

完食。いやー食べた。カレーも悪くないけどやっぱりトンテキの魅力が勝る。

メニューブック表紙

メニューブックの表紙になにか書いてあったんで、Google翻訳アプリにかけてみた。スマホカメラをかざすと英文を読み取って翻訳してくれるんだよなぁ。

Stuck to the taste of Japanese taste, In Quebee, Canada It was brought up at the highest quality mixed feed Japanese market dedicated premium pork! Over a period of 10 years so that the moderate fat and marbling enters been developed Because I grew up eating wheat and corn There is a fine-grained fat in the redness Very juicy!

日本のおいしさにこだわって、カナダのケビーで最高品質の混合飼料日本市場専用の高級豚肉で育てられました!10年以上かけて中等度の脂肪と霜降りが入るように育ちました 小麦とトウモロコシ赤みに細粒の脂肪がある非常にジューシー

こんな感じ。英文は完璧に読み取ってくれたね〜賢い。日本語のほうは直訳すぎるけど、まあ意味はつかめる。今年の夏は半月ほど北欧旅行に行くことになってるんでこのGoogle翻訳アプリにはかなりお世話になると思う。。

あぶない、また話が逸れかけた💦

というわけでシュガー&スパイス。分厚くて柔らかいトンテキが肉好きの心をつかむ人気店。お肉はボリュームあるけど脂っぽくないから意外と重くない。これならトンテキ250g行けるかな。お店はめっちゃ賑わってた。女性客も目立ったなあ。注意はお店の前の駐車場の出入りね。あとボリュームあるんでお腹すかせて行くべし✨ごちそうさまでした。

カフェ・喫茶店 カレー

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