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ぱくるり@浜松

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汁なし担々麺っぽい専門店 ラボラトリー - 板屋町(ラーメン・無化調)

ラーメン 中華料理 カレー

ラボラトリー | ラボタンカリーは本格スパイスが香る期間限定の一杯

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汁無し坦々麺っぽい専門店ラボラトリーの期間限定メニュー

ラボタンカレーのメニュー

というわけで、汁無し坦々麺っぽい専門店 ラボラトリーの期間限定メニューを食べに来たよ。ラボタンカリー(ライス付き) 1,000円!!

こちらは香辛料をふんだんに使った本格スパイスカレー風担々麺とのこと。ぼくはパクチー苦手なのでパクチー抜きでお願いしました。あと麺の太さを選べて、今回は細麺をセレクト。

「汁なし担々麺っぽい専門店 ラボラトリー」の営業時間・アクセス

汁なし担々麺っぽい専門店 ラボラトリー
浜松市中区板屋町102-1
営業時間 10:30〜15:30
定休日 日曜日(一応)
汁なし担々麺っぽい専門店ラボラトリーのインスタグラム
汁なし担々麺っぽい専門店ラボラトリーのTwitter

サイドメニューの案内

ラボラトリーといえばサイドメニューの丼ぶりシリーズ。担々麺のお店でありながら、天然南まぐろ、天然ヒラメ、天然の本鱒など、仕入れと仕込みにこだわった海鮮丼ぶりを楽しめるのも魅力のひとつ。

ラボタンカリー(ライス付き) 1,000円

ラボタンカレー(ライス付き)

ラボタンカリー(ライス付き) 1,000円です。スパイシーないい香り!

トマト、ゆで卵など具だくさんでおいしそう

水菜、玉ねぎ、トマト、ねぎ、ゆで卵など、色とりどりの素材がにぎやかでいい感じ。

深い味付けのひき肉がたっぷり

水菜の下にはスパイシーな味付けが施された粗挽きミンチ肉がたっぷり。

赤と黄、2色のスパイシーなタレが絡む

ひき肉の下には細麺がよこたわっている。スパイスの違いかな?赤いとこと黄色いとこがあるよ。

濃度のあるカレーだれ

この細麺をカレーだれと混ぜ合わせていく!いつものラボタンよりタレが多めのような。

たっぷりのカレーだれが細麺に絡む

お!旨いね。濃度のあるカレーだれが細麺にたっぷり絡んでインパクトのあるおいしさ。旨味に奥行きを与えるスパイスの香味感、いいなぁ。

こちらのラボタンカリーだけど、リリース当初から微妙なチューニングを重ねてきたみたい。全体のしっくり感・丼ぶりの中の調和からしても、その試行錯誤の過程は十分に感じられた。

別皿のラー油

そのままでもけっこうスパイシーだけど別皿のラー油もちょろっと使ってみた。辛味というより香りがちょっと変わっていいな。

ライス

ラボタンカリーにはちょこっとライスがついてくるんだよ。担々麺のお供に食べたり・・・

残ったタレで追い飯

最後に追い飯としても楽しめる。カレーだれがライスと合わないはずがない!これはおいしい。

ランチ完食

そんなこんなでペロッと完食です。いやーいい汗かいた。おいしかった。

ラボタンカレー完売の札

僕が注文したのがこの日最後のラボタンカリーだったみたい。あぶなかった(^_^;) 多分 仕込みが大変なんだと思う。

ラボラトリーの店舗入口に掲げられたメニュー

食べ終わって大将とちょっとお話してたら、ふと思いついて聞いてみた。

ラボさんの担々麺のお供ってライスじゃないですか
そうですね〜
ライスの代わりにバゲットを合わせるような汁無し坦々麺って作れないですかね〜!?
バゲットですか〜

まあ完全にムチャ振りだけど(^_^;) いつも汁無し坦々麺の無限の可能性を見せてくれるラボラトリーさんなんで、もしかしたらナイスな新作を生み出してくれるかもしれない。

そして今回のラボタンカリーみたいな期間限定メニューも魅力的だけど、やっぱり基本の「ラボタン」は一食の価値あり。おすすめです。ごちそうさまでした。

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