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ぱくるり@浜松

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麺's Natural(メンズナチュラル) - 萩丘(ラーメン・無化調)

ラーメン

麺'sナチュラル | 背脂生姜味噌SOBAはコクがありながら後味スッキリの美味しさ!

投稿日:2019年5月20日 更新日:




萩丘の無化調ラーメン「麺'sナチュラル」でランチ

麺'sナチュラルの券売機

無化調ラーメンの人気店「麺'sナチュラル」でランチです。

最近のナチュラルさんの週末ランチは外待ち覚悟の大賑わいだからドキドキしつつ訪問。・・セーフ!タイミングよく外待ちなしで入店することができた。

麺'sナチュラルさんのBlog「Natural style」よりメニュー画像をお借りしました

今日のお目当てはこちら!新作の背脂生姜味噌SOBA!迷わずに限定③の食券を購入。

麺's Naturalの営業時間・アクセス

麺's Natural(メンズナチュラル)
静岡県浜松市中区萩丘4-10-38
11:30〜14:30
18:00〜20:00
定休日 : 火曜・水曜
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背脂生姜味噌SOBA(850円)

背脂生姜味噌SOBA

キター✨ ナチュラルさんの新作、背脂生姜味噌SOBA(850円)

生姜が山盛り

見るからに瑞々しいおろし生姜がたっぷりトッピングされてる!果たしてこのスープ、一体どんな感じなのか。

甘みのある味噌と鶏スープが絶妙なおいしさ


ウマいーーーーー!

丸鶏スープをベースにアサリの出汁、まろやかな甘みの味噌と背脂が味を形作る。隠し味?の八丁味噌によるコクとほのかな酸味もあいまってじつに深みがあるおいしさ。旨い。

特筆すべきはショウガの使い方。生姜の風味が感じられつつ、スープの味わいの妨げにならない絶妙な塩梅。まさにコクがありながら後味スッキリのおいしさ。これはいいね。

棣鄂の細麺がまろやかなスープにマッチ

いつものパツン細麺もこのコクあり味噌生姜スープによくあう。

角煮風背脂

あれ?注文してないはずだけど・・と思ったら、大将が角煮風背脂をお味見させてくれた!テロテロのめっちゃ美味しいやつーーーー!

背脂生姜味噌SOBAに角煮風背脂をトッピングしてみた

背脂生姜味噌SOBAにトッピングしてみたよ。ちょっと甘めの味付けのテロテロお肉が生姜風味のスープとなじんで旨味倍増。これはおいしい。たまんない。笑

後半、スープと麺がなじんで美味しい

ナチュラルさんのラーメンを食べ進んだ後半の、この景色が好きだ。スープの表層のオイルの粒はキラキラと輝きを増し、麺とスープはいっそう馴染んで調和する。さあ終盤、ラストスパートの前にアレに手を付けよう。

生姜をスープに溶く

コレね。トッピングおろし生姜。思い切って全部スープに溶いてみたよ。いやーこれどうなるんだろう・・溶く前の状態でバランスいい調製だからなぁ。

渾然一体の美味しさ


ウマいーーーーー!

なんで!?スープのバランス全然崩れてない。むしろさらに旨くなってる・・不思議だなぁ。生姜のやりすぎ感はまったくなくて、みずみずしい素材感がアップした感じ。おいしいよ。いやーよかった。

鶏白湯crème[クレーム] (850円)

鶏白湯クレーム

こちらは一緒に行った人の鶏白湯crème[クレーム]ね。850円。

真っ白のスープは泡泡

純白の丼に真っ白な泡泡スープがたっぷり。まったり濃厚な鶏の旨味がクセになる感じ!

あやひかり小麦の平打ち麺はなめらかな美味しさ

そしてこの麺ね。プリッともちっとなめらかな平打太麺。このパスタみたいなつるつる麺が白湯スープにはピッタリだと思う。一緒に行った人もご満足の様子。

ランチ完食

いやー食べた。ペロッと完食です。おいしかった。幸せ。

棣鄂Tシャツを着こなす店主さん

今日の大将はなにやらかっこいいTシャツを着ておられた。いいなぁ。僕もほしい✨

麺'sナチュラルの店舗外観

僕らが食べてる間にお客さん続々とご来店。店内行列ができてたから長居せずに失礼。いやー、今日もナチュラルさんの新作を味わうことができた。ここでの僕のお気に入りは濃厚煮干SOBAなんだけど、常時ではなく時たま提供されるようになったおかげでいろんなメニューにチャレンジできてる感じ。全メニュー制覇はもうあきらめてるけどww 引き続き通って大将の情熱が詰まった一杯を味わっていきたいと思う。今回食べた背脂生姜味噌SOBAの醤油バージョンも食べてみたいな。たぶん美味しいと思う。というわけでごちそうさまでした。

▼▼過去に食べた全メニューをまとめてあるのでご参考まで

麺'sナチュラルで食べた全メニューまとめページはこちら

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