窯焼スピリッツ - 三島町(持ち帰りピッツァ専門店)

お持ち帰り

窯焼スピリッツ | 通いたくなる美味しさの持ち帰りピッツァ専門店

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持ち帰り専門の窯焼きピッツァの店「窯焼スピリッツ」

窯焼スピリッツの店舗外観

三島町の窯焼スピリッツです。お持ち帰り専門の窯焼ピッツァの店に初訪問。2018年12月頃からお店をはじめられたみたい。

ちなみに駐車場はどこにあるんだろ?とりあえず店前に停車してオーナーさんに確認。親切に教えてくださったよ。

窯焼スピリッツの営業時間・アクセス

持ち帰りピッツァ専門店 窯焼スピリッツ
〒430-0853
静岡県浜松市南区三島町1783
TEL 080-4522-6256
営業時間
駐車場2台あり
窯焼スピリッツのInstagram

駐車場はこちら

窯焼スピリッツの駐車場はこちら。店舗東隣のブロックの砂利の駐車場、その中のレンガで囲ってあるスペース、2台分。

砂利の駐車場のレンガで囲われた2台分のスペースが窯焼スピリッツの駐車スペース

ここね。ちなみにレンガで囲われたスペースにはバラの花。なんだかおしゃれ。オーナーやるなぁ。

店舗入口脇に設置されたブルーのウェルカムボード

無事クルマも停めれたんでお店までテクテク歩いた。と言っても30秒ほど。入口の脇にウエルカムボード出てた。チョークの手書き。かわいい。

窯焼スピリッツのロゴ看板

窯焼スピリッツのロゴ看板?もいいなぁ。「窯」がニッコリ笑った顔に見える^_^

窯焼スピリッツの営業案内

営業日は週4日ってことなのかな?土日はお昼から。木金は夕方から。いずれも19時頃までの営業みたい。

ピッツァ窯が間近に見えて迫力満点

お店に入るとカウンター越しに赤いピッツァ窯がドーンと据えてあるのが見えた!

薪があかあかと燃えるピッツァ窯

格好いいなぁ。かなりおしゃれだと思う。ていうか・・決して広いとは言えない厨房の中ですごい存在感。こんなに目の前でピッツァ窯を眺められるお店はそうないのと違うかなあ。臨場感すごい。

窯焼スピリッツのメニュー

定番ピッツァメニュー3種類

壁には定番ピッツァ3種類のメニューが貼ってあった。マルゲリータ、マリナーラ、クワトロフォルマッジ。どうしようかなあ。

メニューボード

日替わりでバジルっていうのもあった。あと冷しマルゲリータが気になりすぎる💦 でもまあとりあえず初訪問なんで、基本のマルゲリータとクワトロフォルマッジに決定〜。

注文が入ってからピッツァを一枚一枚手づくりしてくれる

チーズをおろすオーナー

こちらは注文が入ってからピッツァを作って窯焼きしてくれるんだよ✨オーナーさんがチーズの固まりをすりおろはじめた!いい感じ。

生地を延ばして具をのせる

丸いピッツァ生地を手際よく延ばして具を並べていく。作業台は大理石みたい。

ピッツァ窯に入れる前のマルゲリータ

キター✨マルゲリータね。いい感じ!これをピッツァ窯で焼いていく。

ピッツァ窯に入れる前のクワトロフォルマッジ

こちらはクワトロフォルマッジ!チーズがすごいことになってるよ。うつくしい✨

リスのぬいぐるみ

店内にはリスをモチーフした本などがたくさんあった。

店内にはリスの本がたくさん

どうやらオーナーさんはリスを愛する人物みたい。動物好きにわるい人はいない・・

入口にOPENの札がかかる

ピッツァが焼けるまでウロウロしてた。この札も格好いいな。

ピッツァが描かれた窯焼きスピリッツの暖簾

そしてこの暖簾。このピッツァのイラストかわいくない?

窯焼きスピリッツの店舗外観はブルーと白がさわやか

そしてこの・・白が基調でグリーンをアクセントにした雰囲気。じつに良いと思う。

テイクアウト用の箱に入ったピッツァ

そんなこんなで買ってきました。しっかりした箱に入ってて熱々!

マルゲリータとクワトロフォルマッジ

パカッとフタを開ければいい香りが立ち上る。これは辛抱タマラン!

マルゲリータ(700円)

窯焼スピリッツのマルゲリータ

まずはマルゲリータ(700円)から。ウマイーーーーーー!

窯焼スピリッツのマルゲリータ

このピッツァ旨いな。トマトもバジルもみずみずしくて、じつに素材感が味わえる。おいしい!

窯焼スピリッツのマルゲリータ

このピッツァ生地も旨いなぁ。超高温でサッと焼き上げるというよりは、持ち帰り用ということでややしっかりと焼いてある感じなんだけど、じつに歯切れがよくて噛みしめるほどに小麦の味わいが口いっぱいに広がる。表面の香ばしい食感と香りもすばらしい。これ旨いよ。

クワトロフォルマッジ(900円)

窯焼スピリッツのクワトロフォルマッジ

続いてクワトロフォルマッジ(900円)。はちみつも付いてた。

窯焼スピリッツのクワトロフォルマッジ

こちらもウマイーーーーーーー!4種類のチーズが溶け合って混ざりあって・・渾然一体の美味しさ。これは赤ワインと楽しんだら最高。

窯焼スピリッツのクワトロフォルマッジ

こちらの生地もやっぱり旨い。モチッと感と歯切れのよさのバランスね。絶妙。

窯焼スピリッツのクワトロフォルマッジ

そういえば蜂蜜もついてたんだっけ。でもワインには合わないのかなぁ?とりあえずハチミツなしで楽しんでいこう。

窯焼スピリッツのクワトロフォルマッジ

それにしてもこのチーズが濃厚でうまい。ゴルゴンゾーラとかいろいろ乗ってて。それでいて味がケンカしてない。

クワトロフォルマッジの最後のひとくち

気づけばここまで食べ進んでいた。おいしくてあっという間。食べきっちゃう前にアレ試してみたい。

クワトロフォルマッジにはちみつをつけて

これね。4種のチーズピッツァにはちみつをトロリ。これもいいなぁ!甘みが加わることでより塩気が際立ち、深みが増した。でも赤ワインと楽しむならハチミツはなくてもいいかな。

窯焼スピリッツの営業案内ポストカード

営業案内のハガキはこんな感じだった。一応載せとこう。

いやー食べた。よかった。ピッツァが美味しいだけでなく、オーナーさんもじつに好感の持てるお人柄だった。ピッツァのできあがりを待つ間いろいろと雑談してたんだけど、じつに物腰が柔らかく、惹かれるものがあった。いっぺんでファンになったよ。そして肝心のピッツァも本格的なおいしさ。何度も通って全メニュー制覇したくなる感じ。よかった。おすすめします。ごちそうさまでした✨

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