八郎兵衛(はちろうべ) - 佐藤(ラーメン)

ラーメン

八郎兵衛 | ラーメンは一種類のみ。大将が全精力を注ぐ一杯を君はもう味わったか。

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細麺とんこつ専門店「八郎兵衛」でランチ

八郎兵衛の店舗外観

佐藤町のラーメン「八郎兵衛(はちろうべ)」でランチです。

通りから一本入った場所にあるひっそりとした店だけど、オーナーである長雄さんのラーメン愛と情熱はひっそりどころか・・釜の中で煮えたぎる豚骨スープのように熱く燃えてるいる、そんな店。

八郎兵衛(はちろうべ) の営業時間・アクセス

ラーメン専門店 八郎兵衛(はちろうべ)
静岡県浜松市中区佐藤1丁目18−3
11:00-14:30
17:00-20:00
駐車場あり
店内禁煙

駐車場は入口の右側のスペースか、店舗から向かって左側にある駐車場の8番と3番に停めれるみたい。

八郎兵衛の券売機

八郎兵衛の特徴のひとつは「潔さ」。メニューは八郎ラーメン一本。あとはトッピングと替え玉のみ。

一般的には・・客単価UPを狙ってミニ丼や餃子などサイドメニューを用意するものだけど、そういうの一切なし。かっこいい。それだけ看板メニューである「八郎ラーメン」に全精力を注いでいるのだと思う。

ランチタイム満席の八郎兵衛の店内

ランチ時の店内はじつに満席、そして中待ち2名。流行ってるなあ。まあのんびり待とう。細麺ということもあり回転は早い。

注文時に麺の硬さが選べるけど僕はいつも「普通」でオーダー。何事もふつうがいちばん・・なんて思っていたら順番が来たんで着席。

八郎ラーメン(700円)+ばら海苔(100円)

八郎兵衛のらーめん

八郎ラーメン(700円)+ばら海苔(100円)です。めっちゃいいにおい。

豚骨と鶏がベースのまろやかなスープ

このスープがいいんだよなぁ。ベースはトンコツと鶏で自然な甘みがある。粘度はさほどだけど濃度は十分。厚みを感じる旨スープは自然なとろみがあって旨い。

きくらげ

きくらげがプリっとしてていいなぁ。食感のよきアクセント。薬味である玉ねぎも旨みが層をなす豚骨スープにシャクシャクとした清涼感を与えてくれる。

八郎兵衛のラーメンは細麺がおいしい

そしてこの麺ね。パツンとした食感の細麺。うまい。噛みしめると小麦の旨みがひろがり、香りもよい。

バラ海苔をトッピング

トッピングのばら海苔はスープにひたしつつ食べた。磯の香りがタマラン。

チャーシュー

チャーシューはみっしりと詰まったタイプ。油っぽくなくていい感じ。ゴマの風味もいいね。卓上には豆板醤、ニンニク、紅生姜などの調味料が置いてあるけど僕はパス。デフォルトの状態がバランスよく、物足りなさもない。最後のほう黒コショーだけちょっと降ってみたけど、使わなくても不足は感じない。つまり八郎ラーメンはそれだけいい出来栄えってこと。

八郎兵衛の豚骨ラーメン完食

いやー食べた。やっぱり八郎兵衛のトンコツらーめん好きだな。つい替え玉したくなったけどなんとか辛抱できた。なにせお腹いっぱいになりすぎるのはよくない。。ていうか僕の胃の容量が小さすぎるだけだけど(^_^;)

というわけで八郎兵衛。ラーメンは一種類だけの潔い店。そして秋田男子であられる大将の爽やかさな人柄もこの店の魅力のひとつ。話しかければ笑顔で会話に応じてくれると思う。おすすめです。ごちそうさまでした。

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