ケーキ・和洋菓子

今年も千歳「御菓子司 花鼓」の蕨餅(わらびもち)が始まった。

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千歳のディープな路地裏にある和菓子の名店

千歳のとある通りの一角に、和菓子の名店があります。

店の名は「花鼓」といいます。

控えめな佇まい。とはいえ、浜松の和菓子屋の中では最高峰との呼び声も高い名店です。

春だけの限定品「蕨餅(わらびもち)」

これ!毎年2月半ばから期間限定で蕨餅が販売されるんだけど、これが絶品。今日はこれを買いに来ました。

今日のショーケースはこんな感じ。季節を表現した繊細な和菓子たちが並んでいます。

今年の蕨餅は1週間ぐらい前から始めたそうです。2つ包んでもらいました。ちなみに1つ260円。

パカッ。このきな粉が素晴らしくよい香り。辛抱タマラン。

この世で一番やわらかいフニフニ

お皿に移したわらび餅は極上の柔らさ。多分 世の中でいちばんやわらかい物体なんじゃない?めっちゃフニフニ。味も芸術的。香り、みずみずしさ、舌ざわり、品のある甘み。全てが調和している。旨い。いやー満足。

花鼓のわらび餅食べると、あー春がきたんだなーと思う。たぶん4月頃までで販売終了だと思うんで、もう何回か通って春の訪れを満喫したい。ごちそうさまでした。







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