家ごはん

ドラゴン牧場の玉子でTKG〜たまごかけごはん〜

投稿日:2018年4月16日 更新日:




スーパーで気になる玉子を見つけました。自然飼育、新子(初玉)って書いてあるなあ。

ネットで調べたら、初玉とは「若鶏の産み始めの卵」のことみたい。“わずかな期間しか採れない貴重な卵で、卵を産むために蓄えた栄養が小さな殻にぎゅーと詰まっています”って書いてあった。

足摺農園 土佐ジローな日々・初玉が採れています
http://d.hatena.ne.jp/ashizuri-nouen/20100816/1281955016

この玉子はドラゴン牧場っていう生産者さんのみたい。

こんな感じ。なんか雰囲気あるなあ。

とりあえずTKGで食べてみることに。え・・・黄身の色が淡い。僕が普段食べてる玉子はもっとオレンジがかってるんだけど、これは真っ黄色。

黄身の色についても生産者さんのコメントがあった。発行飼料で育った元気な鶏の玉子なんだって。おっしゃる通り、くさみのないおいしい玉子でした。じつに味わい深くてナチュラルな味だった。よかったなぁ。ごちそうさまでした。

-家ごはん
-


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です







Copyright© ぱくるり@浜松 , 2018 All Rights Reserved.