イタリアン

田町の小さなダイニング「だんす亭」

投稿日:2018年1月10日 更新日:




田町の小さなダイニング「だんす亭」

田町のだんす亭です。イタリア料理をベースに、ジャンルにとらわれない美味い料理が楽しめるお店。

電話してから行くべし

10人も入ればいっぱいの小さなお店なので、行く前に電話するのがよいかと思います。かしこまって予約とかじゃなくて「今から2人、入れます?」ぐらいの感じでOK。だんす亭の電話番号はこちらです。053-540-4579

どれも魅力的な黒板メニュー

今日もカウンターに席をもらいました。

カウンター5席のほかに、テーブル席が2つあります。2人掛けと4人掛け。

本日の突き出しです。いい感じ。



何にしようかな。いつまでも眺めていたくなる黒板メニュー。

エスカルゴもいいなぁ。あ!そういえば前に食べたメヒカリのアヒージョ美味しかったなー。いいじゃん、あれにしよ。

目光のアヒージョ

じゃん!目光のアヒージョ。ニンニクとアンチョビが香って熱々。そしてこの目光がじつに美味い。ほっこりと柔らかな身質で骨も全然気にならない。オイルが冷めたらパンを浸して食べる。めっちゃ美味い。罪悪感もすごいけど。なにせオイルを飲んでるような感じだもんなぁ。ちなみに、たまにアヒージョにアンチョビ入ってないお店あるけど、アンチョビは入ってるほうが美味いと思う。

お隣の方もなにやら旨そうなものを召し上がっていました。せっかくなんで名刺交換させていただいた。

白身魚のカツレツ サルサヴェルデ

僕らももう一品頼も!「白身魚のカツレツ サルサヴェルデ」。カリッと揚がった白身魚のカツレツをパセリベースのソースで食べる料理。レモンをギュッと絞って食べたらタマランおいしいさ。これは赤にもあうし、白にもあうなぁ。困るなぁ。

ウニのクリームパスタ

パスタも食べとこう。「ウニのクリームパスタ」!これ好きなんだよね〜。だんす亭に来たら90%ぐらいの確率で注文してる気がする。ウニと生クリームのソース、旨い。濃厚なのに食べ疲れしない絶妙なバランスだから、クリーム系パスタは不得意な僕でも全然問題ない。あと引く美味しさ。これ食べるとオーナーシェフ大森さんのつくる料理が何となくわかると思う。

メニューにはない「カルツォーネ」

パスタでシメてもよかったんだけど、まだもう少し食べようか。メニューにはない「カルツォーネ」をお願いしました。ぷっくり膨れてて見た目は餃子の親分みたいだけど、餃子じゃないですよ。香ばしく焼いたピッツァみたいな感じです。ナイフで切り分けるとトロトロのチーズやハム、トマトなどが出てくる。この生地の香ばしさとトロトロ感はピッツァより上だと思う。

いやー美味しかった。やっぱり大森さんがつくる料理は満足度が高い。経験のなせる業なんかなぁ。目をつぶって食べても大森さんの料理ってわかると思う。それは言い過ぎか。今日もよかった。ごちそうさまでした。

「だんす亭」のアクセス

だんす亭
静岡県浜松市中区田町231-4
17:30〜23:00
月曜定休
TEL 053-540-4579
〜小さなお店ですのでお電話してからのご来店を〜
http://restaurant-6325.business.site/







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