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【新店】「ガストロノミア富屋」は温かみがあっておしゃれなイタリア惣菜のお店!本格パニーニもランチにオススメ

投稿日:2018年4月12日 更新日:




砂山町にイタリア惣菜のお店がオープン

砂山にイタリア惣菜のお店がOPEN!「ガストロノミア富屋」です。古い民家を改築したみたい。かなりおしゃれでイイ感じじゃない?4月1日にできたばかりのお店。

テイクアウトのほか、店内で食べることもできる

お惣菜のテイクアウトのほか、店内で食べることもできる。ちょうどお昼だったんで、パニーニを注文することに。

パニーニは①生ハム・サラミ、②ソース、③チーズをそれぞれ選べるようになってて、自分好みにカスタマイズできるみたい。とりあえず、パルマ産プロシュート、オリーブのペースト、パルミジャーノにしてみた。できあがりまで10分ぐらいかかるんだって。全然OK。

僕らは2人だったんだけど、パニーニのスープ・ドリンクセット(1,350円)をひとつ注文して二人でシェアさせてもらうことにしました。お腹がそこまで空腹じゃなかってんなあ。

木の温もりいっぱい。おしゃれなのにくつろげる雰囲気

ソファ席とテーブル席があった。木の温もりいっぱいで、おしゃれなのにくつろげる雰囲気。いいね。

窓から差し込むやわらかな光も心地よい。

昼からワインという大人の楽しみ方も

こちらのお店では昼からワインを楽しむこともできるみたい。ワインセラーの中は全部イタリアワインなんだって。休日にゆったり過ごしたいときによさそう。

店内でのお食事はセルフスタイルで

そうそう、店内でのお食事はセルフスタイルなんだって。注文した料理が出来上がったら呼ばれるんで、レジカウンターまで自分で取りに行きます。食べ終わったら下げるのも忘れずに^_^

ボリュームたっぷりの本格パニーニ

じゃん!1人前のパニーニをわざわざ2つに切り分けてくれた。ありがとうございます。でもこのひと皿がハーフサイズとなると、一人前ってかなりでかいんじゃない?

僕らが見慣れてるパニーニとはまた違う感じでおいしそう。よく見るパニーニって細長くて白いパンにストライプの焼き目がついてるやつじゃん。これはこんがりしたキツネ色。

このパン、じつにおいしい。小麦の香りと旨みが高められてる。気泡がたくさんでもちっとした食感もありつつ、歯切れのいいざくっとしたハード系の味わい。このパンはまるきベーカリーさんみたいね。

プロシュートも旨い。塩角がまろやかで豚肉の旨みが濃い。噛むほどに染み出しあふれてくる感じ。チーズもオリーブソースもじつによくあってた。これは上等なサンドイッチだよ。美味い。

セットのスープも気に入ったなあ。イタリアの田舎料理っていう感じの温もりが感じられた。こちらのシェフはかなり腕がいいのと違うかなあ。聞けばイタリアのトスカーナのほうで修行された経験があるみたい。

ブラオレもよかった。ブラッドオレンジジュースね。よく飲むんだけど、あんまりおいしないのもあるからなぁ。これは値打ちある。願わくはワインを飲みたかったけど、それはまた別の機会やね。

シェフがイタリア惣菜をお味見させてくれた!スペルト小麦のサラダだったかな?ほのかに酸味が効いてて、暑い日にぴったりの味にうまいこと仕上がってた。素材感をしっかり活かしつつ手をかけてる感じ。おいしい。というわけで帰りがけにイタリア惣菜をいくつか買っていくことにした。

こちらは豚バラ肉の白ワイン煮込み。迫力満点やね。ちなみにガストロノミアっていうのは「お惣菜屋」みたいな意味みたい。ドイツ語のデリカテッセンみたいなことなのかな。

駐車場もありました

こちらは店舗裏手、南側。こちら側には駐車場もありました。僕らは知らずに近所のコインパーキングに停めてた(^_^;)

ガストロノミア富屋のイタリア惣菜

こんな感じでパックに入れてくれました。

これはまだ食べてないんで、夜にワインと一緒に楽しもうと思う。

浜松にも魅力のあるお店がどんどん増えている

いやーいいお店だった。オーナーともお話することができたんだけど、じつにさわやかな人物だった。なにせ目に力があったなぁ。きっとこれからこの地域で多くの人に愛されていくお店になると思う。僕らもまた近々お邪魔したい。おすすめです。

ちなみに“イートイン&お酒も楽しめる持ち帰り惣菜の店”というと近所の「いりかま」が連想されるけど、どちらもじつに面白いスタイルだと思う。ただ物だけ売るんじゃなくて、なにせ地域の人たちとの接点とか関係性が生まれる感じ。それって飲食店にとって欠かせないものだよなあ。なんだか浜松も魅力のあるお店がどんどん増えてるようで目が離せない。僕もマイペースでぼちぼちお邪魔していきたいと思う。

というわけでごちそうさまでした!

ガストロノミア富屋のFacebokページ
https://www.facebook.com/gastronomiatomiya/

ガストロノミア富屋のインスタグラム
https://www.instagram.com/gastronomia_tomiya/?hl=ja

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