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「和歌山ラーメン七星」の魚介ラーメンはスープが旨すぎてレンゲが加速する!

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富塚の人気ラーメン店でランチ

富塚の「和歌山ラーメン七星(しちせい)」です。地元に愛されて15周年のラーメン店。

魚介豚骨スープはレンゲが加速するおいしさ

じゃん!今日のお目当ては「魚介ラーメン(750円)」です。どう?めっちゃ旨そうじゃない?

基本の豚骨スープに、かつお・煮干しなどの魚介風味と旨みがブレンドされています。この魚介が香るスープ、じつにおいしい。旨すぎてレンゲが加速するレベル。

魚介の風味が強すぎないのがランチにちょうどいい感じ。厚みがありつつ重くない、バランス重視のタイプ。いいなー。おいしいなー。

見て!この細麺。口に含んだ時に小麦の自然な甘みを感じる。パツンとして歯切れがいいなぁ。スープともよくあってる。替え玉しようか真剣に悩んだけど、なんとかガマンできた。なにせ満腹になりすぎるんはいろいろとよくない。

チャーシューはテロテロのおいしいやつ。しかもネギの下にもう一枚隠れてた。うれしいサプライズ!

この味玉の黄身もいいグラデーションしてるなぁ。寸止めの茹で加減っていう感じ。

スープの表面に膜が張ってるなあ。オイリーなのとはまた全然違う、しっかりとした旨みのスープ。定期的に食べたくなる味わい。

いやー食べた。満足。ちなみに朝ラーメンの「煮干し豚骨ラーメン」は、この魚介豚骨よりさらにガツンと煮干しが香る一杯に仕上がってる。じつに朝にふさわしい一杯って感じなんで、ぜひ皆さんにも試してみていただきたい。朝、佐鳴湖でウォーキングしたあとの帰りとかいいんじゃない?おすすめです。ごちそうさまでした。







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